第10章 古代南方水田耕作技术

我国南方是指秦岭、淮河以南的广大地区，这一地区以种植水稻为主。

古代南方的水稻种植，主要以育秧移栽的方式进行，土壤耕作要求大田平整、田土糊烂，以便插秧。

这和北方的旱地耕作有明显的不同...