第22章 饮食比例有讲究

有的人一日三餐不讲究比例，认为只要吃饱就行，遇到可口的食物时还会暴饮暴食，这种做法实际上不利于身体健康。

因为人机体活动所需要的营养物质多种多样，但最讲求的是全面均衡，而不是某一种营养物质的过量。如果摄人的营养不全面、不均衡，会造成营养不良，表现出反应慢、耐力差、体力下降等症状。而过多摄入某些营养也对身体无益，不光浪费了大量营养物质，还可能因此出现肥胖、高血压等“富贵病”。

因此，在日常饮食中，我们要有意识地调整饮食结构，保证营养摄人比例的协调。只有这样，才能保证我们拥有健康的体魄。

标准日营养摄入比例为：碳水化合物：蛋白质：脂肪为1.2∶1·0∶0·70具体要求是主食0.30～0.35千克，奶制品0.5千克，豆制品0.1千克，蔬菜0.5千克，水果0.5千克，鸡、鸭、鱼、肉、蛋共0.25～O.30千克。