腌制食物味道香辛，的确具有开胃的功效。但是，腌制食品由于经过长时间的腌制保存，其中的营养物质大部分被破坏，尤其是腌制的蔬菜，其中的维生素成分几乎丧失殆尽。而且，腌制食物相比其他食物也含有较多的有害...