肾脏病营养与膳食指导
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第二节 水和离子大混乱

慢性肾脏病还会对水、电解质代谢产生影响。王大爷化验结果中的钠、钾、钙、磷、氯、镁就是电解质。正常人每天的水及电解质的摄取和排出处于动态平衡,水和电解质的来源主要是食物和饮水,排泄途径主要是尿液。由于每天摄入食物的变化,人体每天摄入的水和电解质也有较大的波动,机体主要通过肾脏来维持水电解质的平衡。因此,肾脏病病人常常出现水电解质紊乱,主要表现在水肿、低钾血症、高钾血症、低钙血症、高磷血症、低镁血症或高镁血症等。

(1)水肿:众所周知,肾脏最主要的功能就是产生尿液。尿液不仅仅是水,里面还含有尿素氮等含氮废物和电解质。当尿量减少的时候,身体内过多的水分不能排出,容易发生水肿。“王大爷,您提到医生要你少吃盐,也与预防水肿有关系。”体内水肿时,主要是组织液增加了。在组织液中含有的主要电解质为钠,当肾脏疾病时,钠的排出减少了,那么组织液中的钠就增加了,水向着浓度高的地方流动,来到了组织液中,形成了水肿。

(2)钾代谢紊乱:钾主要是通过尿液排泄,因此肾脏病病人容易出现钾代谢的紊乱,特别是尿少的时候,非常容易发生高钾血症。“王大爷,水肿不要命,但是高钾血症却是要命的哦,您一定要注意,尿量减少的时候一定要来医院复查。”李医生提醒王大爷道,“钾与人体肌肉的功能关系密切,高钾血症时会出现心律失常,严重的甚至会心搏骤停。但王大爷您也千万别完全不吃含钾的食物,低钾血症也会出现心律失常的。您复查结果中钾离子是正常的,只要平时多注意自己的尿量变化就好了。”

(3)钙磷代谢紊乱:李医生指着化验值道:“王大爷,您钙磷两项结果异常,这也是慢性肾病电解质紊乱最常见的一种情况。”体内的钙大部分以磷酸钙和碳酸钙的形式储存在骨骼中,其余则以游离或者结合形式存在于软组织、血液、细胞外液中,称为混溶钙池。骨骼钙与混溶钙池之间维持动态平衡。由于慢性肾病的原因,肠道对钙的吸收减少,血钙浓度下降,身体补充性的将骨骼中的钙释放入血液中,形成骨质疏松。另外一方面,慢性肾病磷的吸收不受影响,而排出减少,随着钙的释放,磷也被释放出来,进一步加重了高磷血症,高磷血症进一步抑制钙的吸收,低钙高磷血症越来越严重。

随着肾脏病的进展,病人常出现体内水、离子代谢紊乱的情况,因此肾脏病病人需要关注自己的尿量,特别是肾功能逐渐下降的病人,需要定期复查,了解自己的身体情况。王大爷的复查结果显示血钠、血钾、血镁在正常范围,尿量无特殊变化,在进食上要注意控制食盐量的摄入,对于钾与镁的饮食控制可以暂时不考虑。但是钙磷离子的紊乱已经出现,表现为血钙降低和血磷升高时就需要介入干预了,特别是要注意限制摄入含磷高的食物。