第792章 55，虾

本和的手还沉浸在刀子的触感里，控制着刀刃游走在虾仁肌理，捞出那一条长长的虾线，让虾仁看上去更加晶莹剔透。

同时刀尖对准虾仁，勾勒复杂的弧度，弯弯曲曲游走在虾仁内里，使得虾仁上雕琢出漂亮的翻卷。根据本和的经验，这种新的刀线划痕，能让虾仁放入热水中之后，伸一个懒腰，翻腾出漂亮的花朵，让虾仁更好看。

就只差一刀了，当这一刀落下，虾仁将会还保留下晶莹剔透的萼片，使得虾仁本身更有层次感，更完整。

刀尖正要落下，后厨总管拍了拍他的肩膀。

本和回过神来，才发现自己已经松开了那幅画面，那美感已经消失，刀子的路线也跟着断了，连接不上了。

“有什么事吗？”本和暗自压着恼怒，心里思索着刀子走入虾仁，应该避开的重要区域，那些地方的肌肉还应该连接，避免翻卷入水的时候破坏了口感。

后厨总管说：“昨天晚上那两道菜做的不赖。老板觉得应该给你祝贺祝贺，这是你应得的那一份奖励。”总管拿出来腰间红色的袋子。

提到本和面前打开来看，里面竟然是不少的蓝妖姬。大约十五六枚的样子。

那大约是本和三个月的工资，可以在外面的街道上买到不少的书籍和递魔纹材料。

本和说：“那就谢谢了，我还要继续做菜。”

他对于这些钱财似乎没有多少兴趣。

但是后厨的大家几乎全都知道，本和几乎寒酸的看个灵体讯息都去外面的馆子，而不是自己买一个灵体信使，自由的欣赏不同的讯息。

“还有一件事情。”总管还是给他说道：“今天晚上那位少爷还想吃你烹饪的菜肴，这次他点名希望吃一些虾仁。”

本和正欲转身料理自己的虾仁，他又转过身来狭小的空间里他看着后厨总管，他说：“可以是其他菜肴吗？虾仁这方面我正在尝试还不拿手。”

总管说：“不太合适，老板已经应承下来，决定就是做虾仁。”

本和皱了皱眉，面具上的眉毛，就和真正的龙类一样簇拥着，衬托着眉头上的肌肉也凝缩到了一起，似乎带着忧愁。

“我看情况吧。你们最好能推脱一下，虾仁我未必可以做的很好。”

总管说：“你也可以学习学习，其他厨师未必就做不好虾仁。”

本和知道那不一样，其他厨师会不代表自己能会，一道菜不是一天功夫就可以达到极致境界的。

总管说：“那就这样。那位少爷今晚会想要品尝品尝你制作的菜肴的。”

本和没有好办法。今晚只能依靠链接器的本领了。

等到夜晚降临。

本和已经站在了案板面前，等待着那位少爷的到来。

那人也还是耸着肥大的肚子，走进了承德菜馆的大厅。

他饶有兴致，看着本和面前的刀子，也看到鲜活的虾仁已经按照着不同的品种摆放在了他面前。

少爷落座，饶有兴致的问起来。

“你面前的虾仁怎么会是三种颜色的？我平常只吃过青虾和白虾，这种金色的虾仁还是第一次看到。”

“青虾是河虾，也是北域水缸里最经常可以养殖的淡水虾。白虾是人工养殖。这是一种地下河水虾，经过长期无光环境生长形成的水产，而金虾确实不常见，但是只要扒开我们平日里的熔岩，就可以看到极深极深的地方是有这种虾在那里生活的。”

那位少爷还是第一次听到这些食材方面的知识。以往他一直以为青虾就是北域的特产，这是第一次发现，金虾这种不常见的东西才是这里的特产。

他忍不住问道：“那么这种虾也是最近才发现的吧？”

“正是。因为平日里肯定不会有谁想到深挖熔岩岩浆，去看看下面有什么。所以才让我给找到了。”本和在这里撒了一个谎，实际上是在大雪山探索队伍的时候，他第一次发现了岩石里有在大约千年前形成的金虾化石。那时候探索队伍成员就已经怀疑这种虾极有可能还生存着，不过大家都没有找到正主。

直到今天本和灵机一动，才想到了这个去岩浆之中寻找虾仁的想法。

那位少爷向着真稀奇。

那种全身金色外壳的虾真是他平生所见。

那么金灿灿，还虾肉饱满，真让他心动。

本和还是那种老练的刀法，几刀下去取出了虾线。

随后又是几刀下去，把虾肉切成了一条一条的长条。

本和说：“这是青虾，味道偏向汁水较多，虾肉清淡。吃起来最让人在乎虾肉里面的肉汁。所以我选择裹上面衣进行油炸，让虾肉汁水被封锁起来。”

“这样子出锅的虾肉可以最大限度吃出来紧致的虾肉。”

“油炸？”那位少爷可能还是第一次认识到食物是可以油炸的。

在北域近乎没有油炸这种菜品。在这里就连油都没有。

一旁的后厨总管说：“就是放入一种加热的液体里，哪种液体可以煮熟我们的食物。”

那位少爷觉得很稀奇。他一时在想那种液体该是多么奇怪——竟然能把汁水封存起来。

随后虾肉已经裹上了面衣，一声吱吱吱的作响声音里，少爷的位置已经看到了鲜虾在液体里开始定型，然后面衣凝结，也跟着变得金黄，此刻本和使用一种长条的器材，把虾肉捞出来。

那虾肉金黄金黄，而且处处酥脆，仿佛一瞬间蜕变成了金甲士兵，铠甲声声作响。

那个少爷看的目瞪口呆，大饱眼福，不久后本和已经呈上来了第一批酥皮大虾。

少爷用镊子夹起来，直接品尝，热的烫伤了嘴，但是口水流淌，一口铁牙落下，几口就把大虾给粉碎。

这可真是美味的食物。

确实是他所罕见。

那酥脆的口感，里面饱满的汁水，会让他好奇是怎么做到了如此浓味的封锁。

那种秘密的液体，真是让他好奇。

而本和趁着少爷在吃，继续烹饪第二道菜，这是白虾。

一种不见天日的肉虾。

但是本和却不是要吃这种虾的肉质，而是一道道剁碎了那些虾肉，剁的成泥，剁的糊涂，平摊在案板上。

这个时候，拿来之前使用过的火纹地衣，把虾肉放上去直接加热，再然后放入调料，火纹地衣卷成一个卷，就像是煎饼，送到了少爷手中。

此刻虾肉的汁水，融洽在火衣递魔纹里，流淌在每一条纹路，成为植物食材的左膀右臂，增厚风味。

而虾肉的肉质熏烤脆嫩，裹挟在地衣里，一口咬下，肉汁饱满，还有肉质脆嫩，就像是嚼着肉球，火衣递魔纹食材清新，矿物味道十足，有着类似于岩石坚果的香味和油脂，两者搭配，更是天作之合。

当那个少爷吃完的时候。

不禁的感觉美味十足，如登极乐世界。

虽说美食不容易等，但是真的碰到，还是大快人心。