饮品加工技术与配方
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172.苹果绿茶

原料配方:苹果1/2个,柠檬1/2个,蜂蜜15克,绿茶包1包,开水350毫升。

制作工具或设备:茶壶(带滤网),透明玻璃茶杯,吧匙,榨汁机,水果刀,砧板。

制作过程:

(1)柠檬洗净榨汁;苹果去皮切成小丁块备用。

(2)开水冲泡绿茶包,3分钟后滤出茶汁。

(3)在茶汁中加入之前榨好的柠檬汁,放入苹果丁,再加入蜂蜜,最后加入一点冰块搅拌均匀即可饮用。

风味特点:色泽碧绿,清新爽口。