饮品加工技术与配方
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72.蓝桥暗香

原料配方:咖啡60毫升,牛奶25毫升,砂糖15克,威士忌5毫升,冰块10块。

制作工具或设备:雪克壶,玻璃杯,吧匙。

制作过程:

(1)在雪克壶中加入咖啡、牛奶、砂糖、威士忌、冰块等,用双手或单手摇匀。

(2)滤入玻璃杯中,装饰即可。

风味特点:在咖啡的浓醇,暗含着威士忌的香味。