小贴士
葱油不需要抹太多，揉面的时间一定要充分
材料
面粉300克，酵母4克，大葱30克。
调料
盐3克，植物油适量。
做法
1 热锅下油，放入葱段，炸至变黄，沥油。
2 酵母用温水溶开，加入面粉中，和成面团，醒发。
3 面团揉匀，擀薄片；刷葱油，撒盐，抹匀；薄片卷成长条，切段；两个一组摞起来；捏住两端向相反方向拧一圈，捏合。
4 生坯上笼，静置10分钟醒发；开锅上笼，大火烧开后再小火蒸14分钟，关火。
