材料
五花肉200克，大米250克，鸡蛋1个。
调料
白糖20克，老抽10毫升，葱花、八角、桂皮、香叶各5克，盐2克，香菜叶适量。
做法
1 大米淘净，蒸熟备用；鸡蛋煮熟去皮。
2 锅中加水、盐、桂皮、香叶、八角、白糖、老抽调成酱汤。
3 五花肉切成2厘米见方的块，焯水，放入酱汤内卤熟，再放入去皮鸡蛋一起卤，大约30分钟。
4 把蒸好的米饭放在碗里，放入卤肉块，再放一切为二的卤蛋，浇卤肉汁，放香菜叶、葱花即可。
