第1章　给孩子暖暖的爱从早餐开始

早餐，孩子的活力之源

营养学家认为，早餐是非常重要的一餐，只有通过早餐摄取足够能量，身体才能在一整天里都保持较好的状态。特别是孩子的早餐，要满足生长发育和学习需要，更能对成年后的一些疾病起到一定的预防作用。

早餐对孩子非常重要

从入睡到起床，是孩子一天中禁食最长的一段时间，如无早餐供给热量，孩子就容易感到疲劳，反应迟钝，注意力不集中，精神萎靡，从而导致学习质量差。

营养学家研究发现，不吃早餐导致的能量和营养素摄入不足，很难从午餐和晚餐中得到充分补充。所以，每天都应给孩子吃早餐，并且要吃好早餐，以保证摄入充足的能量和营养素。