金牌月嫂教你做营养月子餐
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产后第4天

饮食重点

不要着急喝催奶汤

一般来讲,产后前3天新妈妈分泌的是初乳,初乳的量比较少,这时很多妈妈比较担心宝宝吃不饱而开始大量喝催奶汤。其实催奶汤不要喝得太早,否则会导致涨奶,容易得乳腺炎。

此时可以通过让宝宝多吮吸的方式来刺激泌乳,这样可使奶量慢慢增加。一般产后第4天,新妈妈开始正式分泌乳汁了,也有的会稍晚些。开始泌乳后新妈妈可适应着喝点汤,但要将汤内的浮油去除,以免阻塞乳腺,而且过早进食太多的脂肪也会使乳汁内脂肪含量过高,易引起宝宝腹泻。

不要吃硬的食物

产后新妈妈胃肠功能较弱,加上运动量又小,坚硬的食物不仅会伤害牙齿,而且不利于消化、吸收,容易导致消化不良。新妈妈可以多选择发酵面食,如馒头、花卷等。面粉经过发酵制成馒头是容易消化吸收的,且蓬松易嚼,而且因为发酵,它不只是提供碳水化合物、蛋白质、脂肪,还能提供多种维生素、矿物质及酶类,对产后身体恢复极为有益。

每天早上空腹喝杯温开水

早晨空腹喝温开水可以起到清洁肠道的作用,还能及时补充夜里流失的水分,此外,还能促进胃肠蠕动,防止发生产后便秘,对促进乳汁分泌也很有好处。哺乳妈妈最好在每次哺乳前先喝点温开水,能够促进血液循环,促进乳汁分泌。

金牌月嫂温馨叮咛

优质母乳怎么保证

新妈妈营养充足是泌乳的基础,而食物多样化是营养充足的基础。每日三餐及加餐保证食物多样化,才能达到平衡膳食。

·谷类、薯类、杂豆类,每天3~5种;

·蔬菜、菌藻和水果,每天4~10种;

·鱼禽肉蛋食物,每天3~5种;

·奶类、坚果类食物,每天2~5种。

金牌定制月子套餐

金牌月嫂美食厨房

红豆百合莲子汤 补血、安神

材料 红豆50克,莲子30克,百合5克。

调料 陈皮5克,冰糖少许。

做法

1 红豆和莲子分别洗净,莲子去心,浸泡2小时;百合泡发,洗净;陈皮洗净,切条。

2 锅中倒水,放入红豆大火烧沸,转小火煮约30分钟,放入莲子、陈皮煮约40分钟,加百合继续煮约10分钟,加冰糖煮至化开即可。

益母草煮鸡蛋 补铁生血

材料 益母草30克,鸡蛋2个。

做法

1 将益母草去杂质,洗净,切成段,沥干;鸡蛋冲洗干净。

2 将益母草、鸡蛋下入锅内,加水同煮,10分钟后鸡蛋熟,把外壳去掉,再放入汤中煮15分钟即可。

功效 益母草煮鸡蛋可调理因气血瘀滞所致的产后恶露不止、功能性子宫出血等。

木瓜鲫鱼汤 补虚、下乳

材料 木瓜150克,鲫鱼1条。

调料 盐2克,料酒10克,葱段、姜片各5克。

做法

1 将木瓜去皮除子,洗净,切片;鲫鱼除去鳃、鳞、内脏,洗净,鱼身打花刀。

2 锅内倒油烧热,放入鲫鱼煎至两面金黄,盛出。

3 将煎好的鲫鱼、木瓜片放入汤煲内,加入葱段、料酒、姜片,倒入适量水,大火烧开,转小火煲40分钟,加入盐调味即可。

虾仁西芹粥 预防便秘

材料 大米60克,虾仁50克,西芹80克。

调料 盐1克,料酒、姜末、淀粉各适量。

做法

1 大米洗净,浸泡30分钟;西芹择洗干净,切小段;虾仁洗净,加入料酒、姜末、淀粉和盐抓匀。

2 锅置火上,放入适量水,大火烧开后下入大米煮开,再转小火熬煮约30分钟,至米粒开花时加入虾仁,煮熟后加入西芹段,略滚即可。

功效 粥里加入虾仁和西芹,可以补钙、预防产后便秘。

蛋黄大米粥 增强体质

材料 大米50克,鸡蛋1个。

调料 白糖5克。

做法

1 大米淘洗干净,用水浸泡30分钟;鸡蛋煮熟,取蛋黄放入碗内,研碎。

2 锅置火上,倒入适量清水烧开,放入大米大火煮沸,再转小火熬至黏稠。

3 将蛋黄碎加入粥中,同煮几分钟,再加入白糖拌匀即可。

功效 蛋黄可促进新陈代谢,增强免疫力;大米有和五脏、壮筋骨、通血脉的功效。蛋黄大米粥有助于剖宫产妈妈伤口恢复、增强体质。

鲈鱼豆腐汤 通乳、消肿

材料 鲈鱼1条,豆腐、鲜香菇各50克。

调料 葱花、姜片各5克,盐2克。

做法

1 鲈鱼处理干净,切块,入锅略煎,盛出;豆腐洗净,切片;香菇去蒂,划十字刀。

2 锅置火上,放入适量清水,加入姜片烧开,放入豆腐片、鱼块、香菇,炖煮至熟,撒上葱花,加盐调味即可。