空杯子先凉了

实验目标

由于物质的比热和热量的关系，我们将空杯子和装了水的杯子放在冰箱里，发现空杯子会先凉了。

实验材料

两个玻璃杯、水、冰箱

实验操作

首先在一个玻璃杯中注入适量的水，然后与另一个空玻璃杯一起放入冰箱。

等待20分钟之后，从冰箱里取出两个玻璃杯。摸一摸这两个杯子，我们会发现空玻璃杯比装了水的玻璃杯要冷得多。

科学原理

这个游戏揭示了比热和热量的现象，比热，也就是比热容，是单位质量物质的热容。热量是当热力学系统与外界之间或热力学系统各部分之间存在温度差时，其间传递的能量。空杯子看起来里面什么东西也没有，其实充满了空气。空气的比热比水的比热小，所以会比水更快地释放出能量。而与空气相比，水可以将热量储存起来，从而使得杯子的温度不会下降得太快。所以，正如我们所感觉到的那样，空杯子先凉了。

小游戏

烧不坏的钞票

我们用火柴试着点燃被酒浸泡过的钞票，虽说火焰猛窜，但没有关系，钞票不会燃烧起来。把钞票在酒中浸湿；再用干燥剂干燥；放在烟灰缸中点燃；火焰虽然熊熊燃烧，但熄火后，钞票却没有烧着。

这个游戏阐述的科学原理：液体与固体变为气体时叫作汽化。在这个小实验里，钞票上沾有的酒成分迅速汽化，是这种成分燃烧了，所以钞票安然无恙。