海带玉米猪排骨汤

食材

猪肋骨500克

玉米1个

胡萝卜1根

海带80克

苦瓜1个

黄豆芽50克

枸杞子10克

葱段适量

姜片适量

八角5～8个

盐适量

制作过程

1 将海带洗净切成长条，打成结。

2 苦瓜洗净去蒂，切成片；将苦瓜的瓤去掉。

3 将玉米切成段；将胡萝卜去皮，切成片。

4 猪肋骨切成块；将猪肋骨块放入沸水中焯烫。

5 用勺子将锅中的血沫撇净；将猪肋骨块捞出沥干水分。

6 另起锅倒入清水，将猪肋骨块、葱段、姜片、八角放入锅中炖1小时捞出，但汤汁保留。

7 另起锅，将炖好的猪肋骨块放入锅中加入海带结、玉米段倒入炖猪排骨块的汤汁炖煮50分钟。

8 放入胡萝卜片、黄豆芽、苦瓜片、枸杞子，煮15分钟；加入盐调味煮沸后即可。