第48章 方便面

云绣睡得昏天暗地，誓要将过去两天的觉的补回来。

田野调查是一项长期的调研工作，需张弛有度方可持久，云绣前两天刚进行了高强度、高密度的调查，此刻缓冲一两天也是应当的。

醒来时已到午后，云绣简单洗漱一番，便准备去厨房自己做点热食吃。

合水村的作息依自然四时、日月升落而来，日出而作，日落而息，春耕秋收，雨歇晴碌。这里地处高原之地，平地不多，牧草却丰富，宜作放牧之地，畜牧业便成了当地的主要营生，可种地也是不能落下的。

一大清早，尚能劳动的壮年人便会外出，或是下地去干活，或是出去接活。老人家则留守家中，洗衣煮饭，待到壮年人回来，便可吃上热乎的饭菜。

依照这作息，下地干活的人一天两顿，早上吃得饱腹，在外干活一天，傍晚归家吃饭，中午是没有正餐的，所以云绣即便去了杨明州家里，也只能吃些烤洋芋，不如自己做点吃点。

方便面与榨菜是前几天从兰坪买了带下来的，云绣会生火用灶，烧水做饭不是难事。

煮一锅热水，面饼一放，调料一拌，很快便能吃上热乎乎的面。

不知怎得，面饼下锅的瞬间，云绣忽而想，也不知越言辛是否适应合水村的作息，他中午没饭吃，会不会饿。

越言辛胃口可大了，从前两人一道出去吃饭，越言辛一个人要顶两个人的饭量的。

云绣缓缓神，一个一米八六的男人，难道还会饿死吗？

可她竟然，鬼使神差地下了两块面饼。

“……”面饼下到沸水中，云绣想，她怕是魔怔了吧。

仿佛心有灵犀一般，厨房外传来越言辛的咳嗽声，继而是他的声音：“云绣，你在厨房？”

“……”云绣看看锅里的方便面，揉揉额头，“是。”

越言辛走了进来，嗅着方便面的香气，笑：“你刚起来？还没吃饭？”

云绣点头。

“方便面，不健康。”越言辛说着，走到灶头旁，眼睛盯着锅里的方便面，“你吃这么多？”

云绣是不可能告诉越言辛她方才走神多放了一块的，只扯了话说：“你要一起吃吗？”

越言辛眉开眼笑：“既然你盛情邀请，那我就恭敬不如从命。”

云绣：“……”

两碗方便面捞起来，云绣又拆了一包涪陵榨菜，分给越言辛一半。

越言辛低下头去，津津有味吃着不健康的方便面。云绣轻笑，心想，他果然是饿的。

“越言辛，”云绣嚼了一圈面条，问道，“你打算在这里待多久？”

越言辛抬了抬目光：“怎么？舍不得我走太早？”

云绣：“……”

“好，不跟你开玩笑了。”越言辛见云绣一脸无语，赶紧见好就收，“还不知道，看情况。你呢？今天打算做什么？”

云绣想了想，道：“四处走走。”

越言辛有些惊讶：“今天不去做调查了吗？”

“调查不是只有访谈。”云绣说道。

民族学的田野调查与其他调研不同，看重的并不是样本量或速度，而是“深入”。于一般的调研而言，调研对象更多的是冷冰冰的客体，可田野调查是要与对象“共同生活”，甚至成为他们中的一员，而后再从中抽离出来，形成客体与主体的区别，这也就是田野的“走进去”与“走出来”。

有时专业领域外的人无法理解，民族学调研究竟在做什么，他们似乎只是在村子里走来走去，看这个看那个，问那个问这个，问的问题在他们看来没有问卷的专业性与针对性，不晓得是在做什么。

所谓隔行如隔山，人类学家、民族学家看似寻常的一些聊天却隐藏着专业思维，他们认为冰冷、刻板的问话只能问出“表”，要想真正了解一个地方的社会文化，必须要与当地人建立起关系，唯有获得对方的信任，才可能在不经意的谈天说地中真正了解对方，也了解对方的文化。

正是田野调查这种“看来看去”与“问来问去”，使格尔茨在巴厘岛看斗鸡而写出《文化的解释》，马林诺夫斯基看着臂镯与项圈的礼物交换总结出了“库拉圈”。