8　Blue Ginger

Blue Ginger是胡志明市最有名气的越南餐厅，其前身是一个记者俱乐部，后由胡志明市的刊物《Saigon Times》创办为一家特色越南餐厅，还曾被选为当地最佳越南餐厅。如今已在世界各地开设了数家分店，有不少明星经常光顾，其中包括美国前总统克林顿。店内环境相当雅致，有室内餐厅，也有露天花园，搭配古雅的越式摆设，还有自己的吧台。晚上7点左右，更有穿着传统越南服装的歌手演出，客人可以在进餐时体会传统的越南文化，绝对是一种独特的享受和体验。