成为“五谷之神”

无论你喜欢吃大米、玉米，还是馒头，你不应该忘记一个人。这个人是“五谷之神”……

据说，神龙生活的年代，距今约有五千五百年至六千年，是新石器时代的中晚期。

当时，人们仍然靠打猎和采集野果等为生。虽然伏羲教会人们结网捕鱼和养鸡等生活技能，但这并不能保证人们过上温饱的日子。因此，挨饿时常发生。遇上洪水、猛兽，不仅填不饱肚子，就连性命也难保。如果到了天寒地冻的时节，要找吃的就更困难。因此，人们过得特别苦。

为此，神龙整日坐卧不安。他下定决心，一定要让大家过上丰衣足食的生活。

一天，神龙信步来到一座山坡，一丛嫩绿的小苗映入了他的眼帘。这种小苗很常见，但神龙以前也没注意。但今天，不知为什么，他突然来了兴趣。

于是，神龙弯下身子，轻轻扒开小苗周围的土，他发现，在每棵小苗的根部都有一块还没有腐烂的果皮。

对此，神龙觉得非常好奇，便又沿着山坡观察其他的小苗。无一例外，每棵小苗的根部都有一些果皮，有的小苗“头”上还顶着一块果皮。

看到这儿，神龙心中暗想：“这些小苗一定是那些果实变成的！如果采集这些果实，然后将它们埋入地下，等它们生根、发芽、开花、结果之后，就能收获更多的果实了。到时候，吃的问题不就解决了吗？”

恰在这时，一只通身火红的鸟从天上飞来，而且在飞过神龙的头顶时，将口中衔着的一棵五彩九穗谷掉落在地。

神龙心中大喜，立刻捡起地上的五彩九穗谷埋在了地里。经过一段时间，土地上果然长出一片谷子。神龙将谷穗揉搓后，尝了一下里面的种子，不仅无毒，而且还能解饿，味道也不错。于是他砍掉周围的树木，割掉附近的野革，在这里种起了谷子。

只有这么一种谷子，神龙觉得品种太单一，于是经过长期的筛选，最后选定了稻、黍、稷、麦、菽（shū），也就是后来所谓的“五谷”。

可是，虽然懂得了五谷的种植方法，但没有相应的种植工具，人们一年也收不了多少粮食。神农觉得这样既浪费力气，又耽误时间，便发挥聪明才智，发明了两种农具：耒（lěi）和耜（sì）。

有了农具，农业生产效率得到了提高。从此，人类结束了渔猎生活，进入了农耕时代。人们感念神龙的恩德，将他尊称为“神农”，即农业之神。从此，“神龙”就成了“神农”。

不久，神农又发现了问题：在有些土地上，无论你怎样耕种，作物的产量都不高。怎么解决这个问题呢？神农一时也想不出好办法。

有一年，山上发生了森林大火，烧光了树木、野草。大火过后，神农觉得这片山易于耕种，便在山上种植了五谷。让他没有想到的是，这里的五谷长得极为茂盛。神农由此受到了启发：将草木灰作为肥料，以使农作物增长、增产。

正是由于神农开创了原始农业的初级阶段——刀耕火种，使社会生产力得到了极大的提高，因此人们又尊称他为“炎帝”。《说文解字》曰：“（炎）火光上也。从重火。”用炎来命名这位“农业之神”，反映了火对于原始农业的巨大作用。