第52章 青梅酒
第二日一早，姜瑶打算先把桂花蜜送到江启处。
这几日太忙，他们已经好几天没见了，她还有些不习惯。
“江启哥，你起了吗？”她打开‘X信’，发了一条语音。
江启昨日连夜工作，刚睡没多久，听到‘X信’信息提示，以为还有什么事，随手就点开语音。
手机里忽然传来少女娇俏的声音，浑身一激灵，睡意全消。
他揉了下惺忪的眼，清了清嗓子，才回道：“嗯，起了。”
姜瑶估摸着他刚醒，可能他自己都没注意到，那嗓音带了抹慵懒。
她想着给他一点时间，“那我半小时后拿桂花蜜过去给你哦。”
耳机里回了声，“好。”这么简单的回复，她都觉得里面带了些许笑意。
她在脑子里整理了下今天要做的事情，半小时后出了门。
门铃响后没一会江启就开了门。
白色居家服显得他挺拔清俊，但眼下的微青暴露了他的睡眠情况。
怕是真的没睡多久就被她吵醒了。
姜瑶看了看他，快速说道：“江启哥，这个桂花蜜你拿着，好好休息，我先去‘听白’了，拜拜。”
说完再深深的看了他一眼，然后转身离开。
？？？他是什么洪水猛兽吗？
她跑什么？
启：阿瑶，怎么了？
他立即拿出手机，发出这句话。
信息倒是回的很快。
瑶：江启哥，我不想打扰你休息的，你再去睡会吧。
他眉头微挑，看向镜子，看着自己眼下的青色，原来是这里暴露了。
低头笑了笑，他回了一句。
启：是阿瑶，就没有关系。
姜瑶看着这句话，她摸着心脏那处，心跳又加快了。
好一会才平复了心跳，没有回复信息，她一时不知道该怎么回。
先把这事放到一边，她准备先忙今天的事。
经过昨天的讨论，她决定先去市场找找酿酒的材料。
提到酒，脑子里浮现的是煮酒论英雄。一酌青梅酒，英雄对话，聊人生，快意生活，君子相惜，岂不妙哉。
青梅煮酒，是时间发酵的味道。
她挑了翠绿翠绿的青梅，青翠欲滴的模样，一点伤痕都没有。
选用30-40的酒，再加上的冰糖等天然材料，绝对不用其他的添加剂，就要喝它最原始的发酵味道。
青梅扎了孔和酒、冰糖放到坛子里任它发酵。
岁月的沉淀下，梅香和酒香相互成全，白色的原酒最终将会形成惑人的琥珀色，又陈又醇。
根据姜瑶的经验，三个月后即可喝到青梅酒香醇丝滑、醇烈酸甜的滋味。
因这酒带些酸甜，很多女子也很喜欢。
姜瑶花了大半天才做了几坛，还要等三个月后才可看成果，便放到一旁继续发酵，并和“听白”其他工作人员说了声，以免先用了。
她看了看手机，居然已经到晚上饭点了。
“姜小厨，还在忙吗？”姜瑶正准备给自己折腾点吃的，有工作人员站门口问道。
姜瑶停下手上的动作，回头道：“不忙了，怎么了？”
“那个李厨刚刚不太舒服，已经请假去医院了，现在有个包厢有道菜还没上，客人等了好一会了。”
“现在能空出来的人可能只有您了。”
工作人员说的有点急，姜瑶转头一看，的确人人都有手上的活。
姜瑶淡定说道：“什么菜？我来做吧。”
“炸丸子。”
“好的，麻烦安抚下客人的情绪，我现在就做。”姜瑶边说手上边开始干活。
虽说是炸丸子，但并没有说一定要放什么料，但他们“听白”一般默认是做肉馅的。
先将鲜肉准备好，剁成细细柔柔的肉末，姜瑶的做法喜欢再加上马蹄碎，再加上各种调味料，花了大力气才搅拌均匀了。
然后将肉末团用手分出来，每个揉成比樱桃大点的丸子，大了不好炸透，也容易炸过火。
为了得到外煎里嫩的口感，姜瑶先将丸子放在六成温油里炸了个八分熟，捞出冷却一会后放入沸油中再炸一遍，滋啦滋啦的声音冒出即可捞起。
这样做出来的炸丸子外焦里嫩，内部口感也不会老，入口就是酥酥的，加了马蹄的清脆口感压下了一些油味，一点也不腻。
炸好的丸子要趁热吃才更好吃，姜瑶做好就赶紧让工作人员过来拿去上菜了。
“不好意思，久等了，这是炸丸子。”工作人员走进包厢就先道歉，拿着做好的炸丸子放到桌上。
工作人员抬眼看了下桌上的某人，脸蹭的红得不行。
谁看到超级偶像出现不脸红的，她做不到。
黎珏辰看着工作人员的样子，心想自己就是魅力难挡。
黎珏辰微笑开口：“需要签名吗？”
“可以吗？”工作人员有些激动。
“当然。”黎珏辰开始散发魅力。
工作人员拿出纸笔，看着黎珏辰签上名字后又加上了对自己的祝福，珍惜地拿着签名心满意足的离开。
黎珏辰回头看向桌上众人，还想炫耀下自己。
然后发现……
无人看他，他们都在努力干饭，准确的说，是吃炸丸子。
刚刚那一盘炸丸子，就这一会的功夫就不剩几个了。
黎珏辰顾不上说什么，赶紧夹了最后几个放到碗里。
呈微微褐色的丸子一口就能吃下一个，脆脆焦焦的外部口感，那是一个香。
一口咬下去可以吃到清脆的马蹄碎，内部的肉嫩香嫩香的，清新的马蹄味中和了油的味道，外焦内嫩的口感，太让人上瘾了。
一盘根本不够吃，桌上的人几乎都没有夹到第二遍，盘子就空了。
黎珏辰吃完抬起头看着家人们都在看他，他诺诺开口：“要不？咱们再点一份？”
没人回应，那就是默认。
于是，黎珏辰叫来工作人员，又点了一份炸丸子。
姜瑶正吃着刚煮的面，又收到订单。
幸好她刚准备的材料有点多，还可以再做一份。
过一会的功夫，姜瑶又做好了一份，工作人员再次到包厢送上炸丸子。
和之前没太大区别，炸丸子很快就被消灭。
还是黎珏辰找的工作人员，他代表桌上众人问道：“这个，方便问一下炸丸子是哪位厨师做的吗？可以让他出来见一面吗？”