食品添加剂是指那些用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。简单点来说，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。
目前，我们国家的食品添加剂分为22类、2300多个品种，包括酸度调节剂、消泡剂、膨松剂、着色剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、香料等。在允许使用的范围内，食品添加剂是不会对人体产生危害的，所以同学们可以放心吃从正规渠道购买的食品哦！
