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粉红俏佳人 酸甜小萝卜
15分钟
简单
比起我们常吃的白萝卜或红萝卜，樱桃萝卜更加爽脆和甘甜，没有了让人“敬而远之”的辛辣味道，而且迷你可爱，颜色娇艳，特别讨人喜欢。
主料
樱桃萝卜300克
辅料
盐1/2茶匙·细砂糖2茶匙
白醋1茶匙·薄荷叶适量
营养贴士
樱桃萝卜的维生素C含量是番茄的三四倍，它还含有多种矿物质和维生素，有健胃消食、止咳化痰、除燥生津等功效，还可以起到清肠瘦身的作用。
做法
1 樱桃萝卜洗净，沥干水。
2 将樱桃萝卜横切成均匀的薄片，加入盐，腌制10分钟，倒掉水分。
3 加入细砂糖、白醋，搅拌均匀。
4 用几片薄荷叶点缀即可。
烹饪秘籍
用盐腌制一会儿，可以让樱桃萝卜更爽脆。
高颜值的秘密
一片片薄如蝉翼的小萝卜片，每一片都镶上了一道小红边，娇俏可爱。不要用颜色浓重的酱料去破坏这种纯净的美。