主 编
罗 质 武汉轻工大学
姜敏杰 成都市新兴粮油有限公司
何东平 武汉轻工大学
雷芬芬 武汉轻工大学
参 编
胡传荣 武汉轻工大学
潘 坤 益海嘉里金龙鱼粮油股份有限公司
包李林 道道全粮油股份有限公司
张四红 武汉轻工大学
叶 展 江南大学
刘家伟 武汉轻工大学
涂梦婕 武汉轻工大学
