前言

园艺应用化学是高等职业院校园艺技术专业的一门重要基础课程。随着高职教育的快速发展，教育教学改革的不断深入，相应的教学内容和课程体系都随之发生了变化。依据园艺专业学生的培养目标，在本教材的编写过程中，考虑学生入校时的生源结构和基础差异，理论知识以够用、实用为原则，突出实践教学，强化实际操作，深入浅出，言简意赅。

本教材以任务为驱动，项目为导向，突出职业能力培养进行编写。将课程学习分为七个项目，内容包含：物质结构基础；定量分析基础；化学反应速率与化学平衡；酸碱平衡与酸碱滴定法；氧化还原法与氧化还原滴定；配位平衡与配位滴定法；吸光光度分析法。在每个项目中配有相应的任务，符合高职高专学生的认知规律，增强教材的实用性。本教材侧重于分析化学部分，注重实训，重点培养学生运用理论知识分析和解决实际问题的能力，更有利于促进学生主动学习。本教材结合专业特点进行知识强化，为后续的专业基础课、专业课的学习以及未来的岗位职业能力培养打下坚实的基础。

本教材由重庆三峡职业学院范洪琼编写。

由于编者水平有限，时间仓促，书中难免存在疏漏和不足之处，恳请专家和读者批评指正。

编者