上QQ阅读APP看本书，新人免费读10天
设备和账号都新为新人
吃点肉，心情好 茶树菇煲鸡腿
烹饪时间：180分钟
难易程度：简单
有些时候就是想大口吃肉，这时，没有什么比鸡腿肉更适合的了。于是，简单一点，直接一点，喝汤吃肉，一起来。
主料
鸡腿250克 干茶树菇50克
辅料
盐半茶匙 生姜2片
营养贴士
鸡腿中铁含量较其他部位更多，且氨基酸的含量较高，而且消化率高，易被人体吸收，有增强体力、强健身体的作用。
做法
1 鸡腿洗净，斩为大块。
2 干茶树菇洗净，用凉水泡发30分钟。
3 将所有主料及姜片放入砂煲内，加水约2000毫升。
4 大火烧开，转小火炖2.5小时。
5 出锅前5分钟加盐，搅匀即可。
烹饪秘籍
1 本款汤品的重点在茶树菇，不可代替。
2 鸡腿可以替换成鸡块。
3 为了颜色好看，可以在出锅前半小时加约10粒枸杞子。