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舔舔手指再来一盘 土豆烧鸭翅
1小时 
简单
主料
土豆2个
鸭翅300克
辅料
食用油1汤匙 盐2克 蒜末3克
姜末3克 红辣椒1个 白糖1茶匙
生抽2汤匙 鸡精2克 料酒1汤匙
偷懒秘籍
食材易于处理
做法
食材易于处理
1 鸭翅洗净，切小块。土豆去皮、洗净，切成滚刀小块，泡水备用。
2 锅中加冷水，将鸭翅放入，水开后焯烫2分钟，捞出沥干。
3 锅中放入食用油，烧至五成热时倒入蒜末、姜末煸炒出香味。
4 加入鸭翅、盐、料酒翻炒至七成软时，加入清水。
5 然后加入土豆和红辣椒。
6 再加入白糖、盐、生抽进行调味。
7 出锅前加入鸡精即可。
烹饪秘籍
有的人不喜欢鸭肉的腥味，其实只要两个步骤就能去除。一是将切好鸭肉用清水泡出血水；二是在烹制时加入生姜和料酒。
土豆是一种有魔法的食物，煎炒烹炸，怎么做都受欢迎。快手菜里面当然少不了土豆烧菜，简单的食材也能创造出惊人的味道。