萨巴厨房·鱼我所欲也
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初步了解全书

本书按照鱼的烹饪方式划分章节,分为“有鱼的菜肴才香、有鱼的汤粥才美、有鱼的主食才饱、有鱼的小食才好”四个章节,既包括了经典的鱼肉大菜,也包括了用鱼肉制出的鲜美的汤粥羹,除此之外,用鱼肉制作的主食、小食也一应俱全。对于鱼的加工处理、常见鱼的品种,也在全书的一开始有详尽的介绍。

容量对照表

1茶匙固体调料=5克

1茶匙液体调料=5毫升

1/2茶匙固体调料=2.5克

1/2茶匙液体调料=2.5毫升

1汤匙固体调料=15克

1汤匙液体调料=15毫升