夏日风凉粥也凉
绿豆小米粥

60分钟

低等

特色

小米的维生素和矿物质含量高，但蛋白质含量较低，可搭配蛋白质含量高的豆类，营养更均衡，在小米粥里放绿豆或黄豆，即可达到这个目的。

主料

绿豆　50克

小米　100克

百合干　50克

做法

1 绿豆冲洗干净，加清水800毫升煮至开花。

2 小米和百合干淘洗干净，放入锅中，煮开，搅拌，关火。

3 半小时后再次开火，煮开，关火。

4 20分钟后再开火煮开即可。