烤箱的选购要点

在选购家用烤箱时，面对琳琅满目的各种型号，往往会有一种眼花缭乱、不知道如何选择的感觉，这里将会给你提供一些实用的建议，帮助你选择适合自己需求的烤箱。

1.容积

市售烤箱从18升至60升以上不等。迷你烤箱适合加热面包、比萨等，但烹饪菜肴就显得力有不及；而烤箱过大又会白白浪费许多能源。建议普通家庭（3～5人）选购32升～40升容积的烤箱，大小会比较合适。当然，如果是大家庭，或是烘焙爱好者，经常烤制饼干等点心，可以选择更大的烤箱，甚至是嵌入式烤箱。

2.功能

市售烤箱宣传的功能与卖点也十分多，按实用性归纳，依次为上下管独立温控、照明、易清洗内胆、加厚玻璃门、低温发酵、热风、旋转烤叉，可以根据自己的预算来选择，其他功能和卖点与这些相比并不是特别重要，根据自己的喜好购买就可以。

3.其他选购原则

机械烤箱比电子烤箱更结实耐用，维修也方便。同等容积下，加热管越多越好，升温快、烤得快，食物受热更均匀。

宜简不宜繁，很多花里胡哨的功能最后绝大部分都沦为毫无用处的摆设，所以选择做工扎实、功能简捷的烤箱更为实用。