第48章 卤鹿肉
第二日
白晓如同平时一样早早起来，为一家人准备早餐。
本来就是学医的，对养生这块比较在意。
在前世她都是早睡早起，不像有些年轻人经常熬夜。
在古代没有什么娱乐活动，晚上早早的就回了房，再加上空间里时间充裕，休息的好，早上基本上都还不到辰时就起了。
将一大家子的早饭做好，其他人也都起来了。
最近这些天都是白晓做的早饭，杨林氏有些不好意思。
“弟妹，以后早饭还是咱们俩一起做吧。”
“没事，我会的也就是做饭，嫂子平时给家里人做衣服鞋子已经够累了。”
让她拿着绣花针往人身上缝她会，可要她拿着绣花针在布上缝，她只会往自己手上戳。
前些天，见杨董氏和杨林氏两人绣花，她手贱的要试试，没绣几针，手上扎了好几次，可把杨定初给心疼的。
杨董氏见白晓不但做不好女红，还伤了自己，心疼的，再也不敢叫她做女红了。
杨崇焕早上起来和平时一样去地里逛了一圈，才回来吃饭。
平时回来都会跟大家说地里的豆苗长得多喜人，多好。
可今天，回来后一个人闷闷的。
吃饭的时候，杨董氏忍不住问道：“老大，你这是怎么了？谁惹你了？”
杨崇焕拿了一个玉米馍馍，狠狠的咬了一口。
“我们家的豆苗被那该死的畜生给糟蹋了，哼，一会儿我就到地里装捕兽夹，等我抓到它，非要它好看。”
“被糟蹋的多吗？”
杨林氏急切的道，毕竟家里就那么点地，盼着年后能出点东西，改善家里的用度。
年后二三月的时候，正是青黄不接的时候，没有存粮，没有银子那日子可不好过。
晓晓刚进门，以前在白家亏了身子，要是到时候再饿坏了身子可咋办？
不得不说，杨家的这两个儿媳妇都是好的，不是自私的人。
“不是很多。可万一到时候它们还来，就说不准了，咱们家的地靠陨神山最近，总有那些个东西跑出来祸害庄稼。”
杨定初道；“大哥放心，一会儿我陪你去地里装几个捕兽夹。”
“那赶紧吃，吃了咱们就去。”
将手中半个玉米馍馍都塞进嘴里，看的众人眼角直抽抽。
杨林氏给他递了一碗稀饭，“喝点稀饭，小心噎着。”
“没事，噎不了。”
话音刚落，杨崇焕就瞪着眼睛，伸长着脖子。
杨董氏逮着他的后背使劲儿拍了拍，“噎着了吧？活该。”
杨崇焕就着稀饭将玉米馍馍咽下去，这才好受了些，嘿嘿一笑。
吃过早饭，杨崇焕和杨定初两兄弟去了地里，杨董氏和杨林氏两人继续为家里人做冬鞋。
小晴儿也拿着个针有木有样的在一旁学着绣花。
杨文义处理白晓他们带回来的豹子和鹿。
白晓看到鹿肉，想到一个主意。
“爹，您帮我把鹿肉切成拳头这么大吧。”
杨文义也不问为什么，白晓说怎么做，他就怎么做。
白晓找了个大盆，将杨文义割下来的鹿肉装好。
等切完后，白晓找来盐巴和各种去腥味的调料，将鹿肉腌制了起来。
古代没有多少零嘴吃，将鹿肉做成肉干，当零嘴吃，似乎不错？
杨定初和杨崇焕从地里回来，看到白晓将所有的鹿肉都给腌了，诧异的道。
“这么多肉咱们吃不完，我本打算过两天赶集的时候拿到镇上去卖了，你这会儿却把它腌制了。”
“可以啊。”这么多的肉他们家的人也就这么几个，到时候给里长家送一些过去，还会剩不少，到时候拿到镇上去试试。
腌制了大半天，白晓这才将腌好的肉拿到锅里煮。
两百多斤的鹿，出去皮和内脏骨头什么的，也有一百多斤的净肉。
白晓一半做成五香味，一半做成麻辣味。
花椒的价格比较贵，一般人家都不会买来用，毕竟只是一个调味品，有无都可。
所以，杨家的厨房里也没有花椒。
白晓的花椒还是从陨神山里采来的，虽然没有前世经过多次改良的花椒那么好，但至少是花椒。
一整天，白晓都在厨房里忙活着，杨定初见厨房的柴火不多，又去山上背了两棵大腿粗的干树回来，截成节，破开给白晓拿到厨房去。
直到做晚饭时，一百多斤的鹿肉总算是做好了。
闻着香喷喷的鹿肉，都在咽口水。
晚上吃的很简单，却也很丰富，红薯稀饭，两碟子不同口味的鹿肉，还有一碟醋溜白菜。
白晓舍得放油，放调料，原本都不喜欢的白菜，被她这么一炒，可香了，而且还下饭。
有着两碟子的鹿肉，家里的三个男人还一人喝了一蛊酒。
杨文义平日里就爱喝酒，吃着卤好的鹿肉喝着小酒，别提多美了。
“没想到这鹿肉，这么吃还挺好吃的。”
外面也有卖熟肉的，可那熟肉就是用盐水煮出来的，除了咸味儿，没有其他的味儿，而且还腥的很。
白晓这煮出来的，色香味俱全，而且没有一点点的膻味儿。
杨林氏道：“弟妹做的这个肉，要是拿到镇上去，指不定能卖个好价钱呢。”
“我就是打算没吃完的拿到镇上去卖呢。”
杨董氏道：“我们也都尝过了，都拿去卖了吧。”
杨林氏道：“是啊，修房子还要不少的银子呢，吃不吃的无所谓，要是房子建了一半没银子了，不好。”
“娘，嫂子，你们就放心吧，修房子的事，我跟初哥心里有数，不用你们操心。”
杨崇焕想到那整整二十亩的肥沃土地，心里跃跃欲试起来。
“弟弟，弟妹，你们有没有想过那块地用来做什么？”
白晓跟杨定初对视一眼，他们都从杨崇焕的眼中看到的热切。
不过，白晓不会把地全给他。
“我需要一些用来种植草药，其他的就交给大哥来安排吧。”
“真的吗？太好了。”
他们家那几亩地现在不能满足他的胃口了，他老早就想着他们家要是有一大块地那该多好？
这会儿，可算是实现梦想了。
看到杨崇焕高兴的样子，杨定初道：“大哥，可是有想过要怎么分配？”
“当然想过，靠近水源的地方，我就种水稻，离水源比较远的地方，我就种些瓜果和蔬菜。”
白晓想了想，靠近小河边地势稍微矮一些，用来种植水稻倒是不错。
正面打算用来建房子的这边，地势偏高，种植水果蔬菜也不错。
为了家里用水方便，她到时候还会在屋子后面修建一个小水塘。