“肾之果”香吊脚楼

少时，乡野里娶新娘，总会有一个人端着一个托盘，盘子里放着一些板栗，待新娘娶进屋了，将这板栗送到婚房，让新郎和新娘吃。每次见了那种场景，我心里就觉得很是奇怪。后来才知道，这是对新婚夫妻的一种祝福，因为板栗又称为栗子，栗子谐音“立子”。原来，那是祝福新婚夫妻早生贵子的意思啊。

儿时的乡野里，从来没有缺少过板栗。那个时代，山里到处都是高大而茂密的树林，繁茂的大树将各处的山岭装点得翠绿翠绿的，在这些大树中便有那棵棵板栗树。到了春天，行走在山里，鼻翼之间窜来窜去的都是板栗花的馨香。板栗花是一种奇怪的花，如果不仔细看，还以为是树上长着一只只毛毛虫呢，但那蠢萌的形象却能带给人们一阵阵香味儿。

我家老屋后面便有几棵板栗树，那树长得极其高大，枝丫伸得极长。离那板栗树不远的地方，便是几户人家的菜地，每次去菜园都要经过那条路，只要稍稍抬起头便可与板栗树对视，它们似乎在那里朝你微笑。板栗成熟了，一颗颗刺球里的板栗总会想方设法地挤出身子，然后腾空一跃，跃进地上的草丛里。

板栗吃起来很香，还没完全熟透的板栗，吃起来给人一种鲜嫩的感觉，还有着甜甜的香味儿。孩子们打下一颗刺球，只要找一根枝条将刺球压紧，再用一块石头砸出一条缝来，就可以取出里面的板栗啦，这种嫩板栗里的水汁儿，十分甘甜。

成熟的板栗最好看。那个时候，红色、黑色和黄色似乎变成了极好的兄弟，它们在板栗上融为一体，泛出闪亮的油光。板栗很可爱，它们是缺少耐心的急性子，刚一成熟，它们就急不可耐地用力撑起身子，挤开刺球，然后，你从这里跳下去，我从那里跳下去。那时节的草丛，仿佛变成了它们的天堂。

等到板栗快要成熟的时候，小孩子们也会变得急不可耐，他们总是喜欢爬到树上打板栗。板栗树长得很高，树丫儿伸得很长，但对于孩子们来说，他们似乎从来不知道什么是畏难。对于大人的千叮万嘱，他们也总会视作耳旁风，一旦大人离开了家，他们便会吆五喝六地爬上板栗树，手持着砍好的竹竿，一竿竿地打向树上的刺球。

板栗既可生食，又可炒着吃，也可煮了吃。向锅中倒入一些水，然后将板栗倒进锅中焖，等水煮沸了，板栗的香味儿便一阵阵地从那锅沿儿边溜出来。从那屋子的周围走过，定能闻到飘香的板栗味儿。煮板栗是有一些讲究的，煮前要将板栗切出一道缝隙来。不然，那煮板栗的锅可就要热闹了，板栗一旦受热崩开，撞击起来会，发出此起彼伏的嘭嘭声，像极了板栗的欢跃聚会。第一次听到那种响声时，我着急了，伸手去揭锅盖。锅盖才刚揭开呢，一颗板栗哧溜一下便从锅里蹦了出来。如果将板栗放在火里烧，还会炸起一团团的火光，真是“暴脾气”的板栗。

将板栗与鸡相烹，那是山里人饭桌上的一道鲜美可口的菜。看到父母终于炒起板栗鸡了，孩子们更会像过节一般欣喜若狂。家里倒也养了一些鸡，但不到节日是吃不上鸡肉的，除非家里来了客人，我们才能吃到那喷香的板栗鸡。工作之后我也买过鸡和板栗，试图做那道板栗鸡，但做来做去也没做出以前的味道。后来才知道，不仅仅买回来的鸡不是吃虫草长大的散养鸡，板栗也不是故乡的香板栗。

我没想到的是，板栗鸡不仅是一道美味可口的佳肴，更是一道秋季进补菜，健脾补肾、强身健体、美容养颜、延年益寿、壮筋强骨。更没想到的是，板栗还被人们誉为“千果之王”，国外更是将其称为果子中的“人参果”。