橄榄奶酪饭

主料

奶酪……150克

熟米饭……150克

辅料

黑橄榄……10粒

芦笋……10根

腊肠……6根

笋尖……40克

胡萝卜……30克

调料

黑胡椒粉……1小匙（5克）

盐……1小匙（5克）

做法

1黑橄榄洗净，切圆片；芦笋洗净，去外皮切丁；腊肠切丁；笋尖洗净，切小圆丁；胡萝卜去皮，切粒；奶酪刨成丝。

2将蒸熟的米饭盛入烤盘中，然后将黑橄榄、芦笋、腊肠、笋尖、胡萝卜、奶酪丝、黑胡椒碎、盐混合均匀，撒在米饭上，放入已经预热好的烤箱，200℃烤10分钟，待奶酪完全融化即可。

小贴士

焗饭关键在于不能出水。在烤制的过程中，只要有一点儿水渗出，那这份焗饭的口感就会大打折扣。所以，加入的蔬菜一定要沥干水分。