月嫂营养经:坐月子一日五餐
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产后第2天
营养食谱

紫菜蛋花汤

营养功效:紫菜蛋花汤口感清香鲜美,营养价值高,容易消化吸收,有助于补血补气、健脾养胃、增强免疫力。

原料:鸡蛋1个,紫菜、虾皮、香菜段、盐各适量。

做法:①先将紫菜撕成片状;鸡蛋打散成蛋液,在蛋液里放一点盐,搅匀,备用。②锅里倒入清水,待水沸后放入紫菜略煮,再倒入鸡蛋液,搅拌成蛋花;放入虾皮,再略煮即可。③出锅前放入盐调味,撒上香菜段。

鸡蛋营养丰富,是坐月子常备食材。

益母草木耳汤

营养功效:此汤有助于养阴清热、凉血止血、补气养神,可用于防治产后血热、恶露不净。

原料:益母草、枸杞子各10克,干木耳5克,冰糖适量。

做法:①益母草洗净后用纱布包好,扎紧口;干木耳泡发,去蒂洗净,撕成片;枸杞子洗净。②锅置火上,放入清水、益母草药包、木耳片、枸杞子,中火煎煮30分钟。③出锅前取出益母草药包,放入冰糖调味即可。

常喝此汤有助于生新血、祛瘀血。

新妈妈产后身体虚弱,需要好好休息,但是长期卧床不活动也不利于身体恢复,如无特殊情况,顺产妈妈在产后6小时就可下地活动了。另外,新妈妈还要多吃些有助于补益虚损的食物。

西红柿鸡蛋面

营养功效:此面营养丰富,有助于健脾和胃,补益虚损。

原料:西红柿1个,鸡蛋1个,油菜、面条、盐、食用油各适量。

做法:①将西红柿洗净,切片;鸡蛋打入碗中,搅拌均匀;油菜掰开洗净。②油锅烧热,鸡蛋液炒散盛出;将西红柿片倒入锅中翻炒,再将鸡蛋倒入,加盐炒成卤盛出。③将面条、油菜放入沸水中,煮熟后捞入碗中,浇上卤即可。

新妈妈适量食用西红柿,可养胃、助消化。

小米桂圆粥

营养功效:桂圆干有助于补气养神,小米易消化,此粥适合产后食用。

原料:小米50克,桂圆干5克,红糖适量。

做法:①小米洗好后,在清水中浸泡1小时。②将小米和桂圆干放入锅中,加适量水,大火煮沸后换小火煮至粥熟。③最后放入红糖搅拌均匀即可。

此粥可补气血,适合新妈妈食用。

玉米鸡丝粥

营养功效:此粥有助于滋养身体、养血补虚。

原料:大米50克,鸡肉、芹菜、玉米粒各20克,盐适量。

做法:①大米淘洗干净;芹菜洗净,切丁;鸡肉洗净,切丝。②锅中加入适量水,放入大米煮至将熟,加入鸡丝、玉米粒和芹菜丁同煮。③煮至粥软烂时,加盐调味即可。

食用此粥有助于润泽肌肤。