鸡肉蔬菜卷

食材

饺子皮 20张

鸡肉 200g

韭黄 1把

豆芽 1小碗

胡萝卜 1根

娃娃菜 3片

油 1勺

盐、生抽、料酒、胡椒粉 各少许

做法

1 将多张饺子皮叠在一起，每层之间刷点油，避免粘在一起。

2 用擀面杖从饺子皮中间向周围擀开，翻面用同样的方式擀开。

3 将擀好的饺子皮放入冷水锅中，水开后再蒸约5min。

4 关火后取出，趁热将饺子皮一层层揭开。

5 娃娃菜切小块，韭黄切段，胡萝卜刨丝。将胡萝卜丝、豆芽、韭黄段、娃娃菜块一起翻炒，加盐调味。

6 鸡肉切片，加入生抽、料酒、胡椒粉腌制。热锅少油，鸡肉片下锅煎熟放凉后，撕成条并放入蔬菜中拌匀，用饺子皮包上蔬菜鸡肉条食用。