35．鲜食葡萄果实主要性状的变异范围如何？

随机对《中国葡萄志》中的405个鲜食葡萄品种的主要果实性状数据进行分析，结果显示，鲜食葡萄品种的果穗平均质量、果粒平均质量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量均呈正态分布，具体的分布情况见表1-4。

表1-4　鲜食葡萄品种主要果实性状的变异性

根据葡萄果实香气的有无可将其分为无香、草莓香和玫瑰香三种，其中，无香味的比例最大，其次是草莓香味和玫瑰香味。

葡萄果粒形状各种各样，椭圆形和近圆形的鲜食葡萄品种数最多，占71.2%，扁圆形和束腰形的品种数最少。

葡萄果实颜色表现为浅颜色的品种数大于深颜色的品种数，数量顺序为无色品种＞红色品种＞黑色品种。