32　扁豆

别称藊豆、南扁豆、沿篱豆、蛾眉豆、凉衍豆、羊眼豆、膨皮豆、茶豆、南豆、小刀豆、树豆、藤豆、铡刀片。分布于华东地区和辽宁、河北、河南、广东、广西、湖南、湖北、四川、贵州、云南等，均为人工栽培。主产于湖南、安徽、河南等地。嫩荚是普通蔬菜（图2-32）。

种子可入药。立冬前后摘取成熟荚果，晒干，打出种子，再晒至全干。味甘，性平，入胃、脾经。健脾和中、消暑化湿，主治暑湿吐泻、脾虚呕逆、食少久泄、水停消渴、赤白带下、幼畜疳积。内服煎汤，9～18克，或入丸、散。

图2-32　扁豆