41　蚕豆

别称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆、豆科、野豌豆，属一年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产于欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。在我国四川分布最多，其次为云南、湖南、湖北、江苏、浙江、甘肃、青海等省（图2-41）。

图2-41　蚕豆

蚕豆、茎、叶、花、豆荚等入药。蚕豆，夏季采取未成熟或成熟的荚果，除去荚壳，鲜用或晒干用。味甘，性平，入脾、胃、心经。具有健脾益胃、利小便，止血解毒之功效，主治脾胃不健、饮食不下、水肿、小便不利、吐血、胎漏等。煎汤内服，30～60克，或研末，或作食品；外用，适量捣敷；或烧灰敷。性滞，中气虚者食之，令腹胀。

蚕豆茎，夏季采收，晒干。味苦，性温，入脾、大肠经。具有止血、止泻、解毒敛疮之功效，主治各种内出血、水泻、烫伤。煎汤内服，15～30克，或焙干研末，9克；外用，适量，烧灰调敷。

叶，夏季采收，晒干。味苦、微甘，性温，入肺、心、脾经。具有止血、解毒之功效，主治咯血、吐血、外伤出血、臁疮。捣汁内服，30～60克；外用，适量，捣敷；或研末撒。

花，清明节前后开花时采收，晒干，或烘干。味甘、涩，性平，入肝、脾经。具有凉血止血、止带、降平之功效，主治劳伤吐血、咳嗽咯血、崩漏带下、高血压病。煎汤内服，6～9克，鲜者15～30克；或蒸露。

荚壳，夏季果实成熟呈黑褐色时采收，除去种子、杂质，晒干；或取青荚壳鲜用。味苦、涩，性平，入心、肝经。具有止血、敛疮之功效，主治咯血、衄血、吐血、便血、尿血、手术出血、烧烫伤、天疱疮。煎汤内服，15～30克；外用，适量，炒炭研细末调敷。

种皮，取蚕豆放水中浸透，剥下豆壳，晒干；或剥取嫩蚕豆之种皮用。味甘、淡，性平，入肾、胃经。具有利尿渗湿、止血、解毒之功效，主治水肿、脚气、小便不利、吐血、胎漏、下血、天疱疮、黄水疮、瘰疬。煎汤内服，9～15克；外用，适量，煅存性研末调敷。

图2-42　苍耳子