三七花

别名　田七花、山漆花、金不换花、铜皮铁骨花、盘龙七花。

基原　为五加科植物三七Panax notoginseng (Burl.) F. H. Chen的干燥未开放花序。

产地　主产于云南、广西等地。

采收加工　每年8～10月花盛开时采摘花序，熏蒸晒干。

植物形态　多年生草本，高达30～60cm。根茎短，具有老茎残留痕迹；根粗壮肉质，倒圆锥形或短圆柱形，长2～5cm，直径1～3cm，有数条支根，外皮黄绿色至棕黄色。茎直立，近于圆柱形；光滑无毛，绿色或带多数紫色细纵条纹。掌状复叶，3～4枚轮生于茎端；叶柄细长，表面无毛；小叶3～7枚；小叶片椭圆形至长圆状倒卵形，长5～14cm，宽2～5cm，中央叶片较大，最下2片最小，先端长尖，基部近圆形或两侧不相称，边缘有细锯齿，齿端偶具小刺毛，表面沿脉有细刺毛，有时两面均近于无毛；具小叶柄。总花梗从茎端叶柄中央抽出，直立，长20～30cm；伞形花序单独顶生，直径约3cm；花多数，两性，有时单性花和两性花共存；小花梗细短，基部具有鳞片状苞片；花萼绿色，先端通常5齿裂；花瓣5，长圆状卵形，先端尖，黄绿色；雄蕊5，花药椭圆形，药背着生，内向纵裂，花丝线形；雌蕊1，子房下位，2室，花柱2枚，基部合生，花盘平坦或微凹。核果浆果状，近于肾形，长6～9mm；嫩时绿色，熟时红色。种子1～3颗，球形，种皮白色。花期6～8月。果期8～10月。

花药性状　呈半球形、球形或伞形，总花梗圆柱形，常弯曲，具细纵纹，展开后，小花柄基部具鳞毛状苞片。花萼黄绿色，先端5齿裂。剖开在放大镜下观察，花瓣5，黄绿色。质脆易碎。气芳香，味微苦回甜。

质量要求　以花型完整、花朵紧抱、成团、不向外生长、颜色翠绿者为佳。

化学成分　主要含皂苷类，挥发油。

药理作用　降血压，降血脂。

性味归经　味甘，性凉。归肝、肾经。

功能主治　清热生津，平肝降压。用于津伤口渴，咽痛喑哑，高血压病。

用法用量　内服：适量，开水泡服。

注意事项　身体属于虚寒之人慎用；经期、妊娠期感冒勿用。

应用举例

（一）验方

（1）护肝、降压、镇静安神：三七花3～5朵，开水200毫升。冲泡饮用。

（2）治眩晕：将三七花10克与鸡蛋2个同煮至熟，捞出蛋敲碎壳，再次放入煮至30分钟，食蛋饮汤，可分两次服用。

（3）治急性咽喉炎：三七花3克，青果5克，沸水冲泡，代茶饮。

（4）治耳鸣：三七花5～10克，酒50毫升，混匀后入锅中放水煮沸，待冷食用；连服1周为1个疗程。

（5）治气滞血瘀型脂肪肝：三七3克，绿茶3克，沸水冲泡，每天一剂，频饮服。

（二）保健方

1．三七槐花菊花茶

原料：三七花3克，槐花、菊花各10克。

制法及用法：将上述材料混匀，用沸水冲泡，温浸片刻，代茶饮用。

功效：降血压。

2．三七绿茶饮

原料：三七花5朵，绿茶3克。

制法及用法：三七花和绿茶用沸水闷泡10分钟，即可饮用。饮时可加蜂蜜或冰糖调味。

功效：降压降脂，减肥。

3．三七花安神茶

原料：三七花3～5朵。

制法及用法：三七花用沸水闷泡5分钟，即可饮用。

功效：清热，护肝降压，镇静安神。

4．三七青果消炎茶

原料：三七花3克，青果5克。

制法及用法：三七花与青果用沸水泡至微冷时饮用，每日3次。

功用：清热平肝，祛瘀消肿。治疗急性咽喉炎。

5．三七花降压茶

原料：三七花、槐花、菊花各10克。

制法及用法：将上述材料混匀，分3～5次放入瓷杯中，用沸水冲泡，温浸片刻，代茶饮用。

功效：降血压，降血脂。

本草记载　《本草纲目》：“生广西、南丹诸州番峒深山中，采根曝干，黄黑色。团结者，状略似白及；长者，如老干地黄，有节。味微甘而苦，颇似人参之味”。《本草纲目拾遗》：“人参补气第一，三七补血第一……为药品中之最珍贵者”。

参考文献

［1］国家中医药管理局中华本草编委会．中华本草：第5卷［M］．上海：上海科学技术出版社，1999：851．

［2］敬松．中国花膳与花疗—花卉疗法小百科［M］．成都：四川科学技术出版社，2013：8．

［3］田燕．一味中药降血压［M］．北京：金盾出版社，2015：173．

［4］顾奎琴．花养全家更健康［M］．北京：中国纺织出版社，2013：96．