蜂蜜饮品大排档

■蜂蜜橘子茶

◎橘子200克，蜂蜜（槐花蜜）100毫升，糖桂花20毫升。做法：将橘子剥成小瓣，去除白膜，放入罐子中。将蜂蜜与糖桂花混合在一起，再倒入罐子中，密封腌制5天。取出适量，冲水饮用即可。

■山楂蜂蜜茶

◎山楂片20克，蜂蜜20克。制法：将鲜山楂切成薄片，晒干或烘干，放入砂锅，加水煎煮30分钟，过滤取汁，兑入蜂蜜，搅拌均匀即成。效用：消积化瘀，活血降压。主治各种类型高血压，对合并冠心病、高脂血症者尤为适宜。服用时间：早、晚分服。

■柠檬蜂蜜茶

◎蜂蜜100克，柠檬1个。用法：将柠檬榨汁，溶解在800毫升温水中，然后与100克蜂蜜混合，此为1天的服用量。主要用于医治流行性感冒或普通型感冒。

■三汁饮

◎山楂10枚，西瓜皮50克，鲜藕50克，蜂蜜适量。制法：山楂去核，洗净，放入碗中待用。鲜藕、西瓜皮分别去外皮，切成小块，入沸水中焯一下。将山楂、鲜藕、西瓜皮榨成汁，倒入杯中，加入蜂蜜调匀饮用。

■蜂蜜柚子茶

◎柚子500克（连皮带瓤），白糖100克（最好用蔗糖），蜂蜜250克（最好用洋槐花蜜等香味较淡的蜜，不推荐用桂花蜜），玻璃瓶（可容纳1000毫升的最好，用水煮沸消毒5分钟，待用）。做法：①将柚子在热水中浸泡5分钟左右，并洗净擦干。热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净、削皮及腌制。②用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄地刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。将柚子皮切成细丝，越细越好。然后放点盐腌一下，这是柚子祛痰镇咳的精髓。③将果肉剥出，去除核及薄皮，用勺子捣碎或者用手掰碎。④将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中（最好用不粘锅），加一碗水同煮，用大火煮到开锅时，改为小火，熬至黏稠、柚皮金黄透亮即可。期间要经常搅拌，以免粘锅，大约要1小时，用勺子只能捞起少量汁的时候停火，晾凉。⑤待黏稠的柚子汤汁冷却一下，达65℃左右时，放入蜂蜜搅拌均匀（一定要等柚子糊放凉后再拌入蜂蜜，否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质）。装入准备好的空瓶中，放冰箱冷藏1周左右就可以食用了。冷藏放置的时间越长，口感就越好。⑥冲调的时候最好用温水，这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃，别有一番风味。

按：蜂蜜柚子茶不仅味道清香可口，而且可谓是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。蜂蜜柚子茶，在日本和韩国，一直被称为“黑色素斩草除根”的食品。因为色斑的根源藏在肌肤深层，要想彻底消除黑斑，就要消除细胞变黑的因素。而维生素C与L-半胱氨酸这两种成分如果能联手，就能深入肌肤根源，这样就可以从本质上美白祛斑了。依靠食物来实现美白效果比用化妆品更有效。化妆品只是使色斑暂时变淡，效果也比较有限。然而，这种健康的养生茶，则能斩断黑色素的根，这样的美白效果才会更长久。