前言 PREFACE

我国是养牛大国，养牛数量位于世界前列。2018年，我国肉牛出栏量为4397.5万头，约占全球的14.66%；牛肉产量为644.1万吨，占我国肉类产量的7.56%，近年来产量一直逐步上升，已成为世界上第三大牛肉生产国，但与猪肉产量相比仍有很大的差距。随着社会发展和收入水平的提升，我国牛肉的消费量迅速增加，尤其是近一年来受非洲猪瘟影响，猪肉价格高涨，牛肉作为替代品，需求猛增，价格也明显上涨，但牛肉产量一直增长缓慢，严重影响了整个肉牛产业发展。这里面的原因有很多，如肉牛品种资源少、肉牛饲养规模化程度低、饲养管理不够科学、产品深加工技术滞后等，但首要因素是当前国内繁殖母牛存栏量不足，架子牛牛源短缺，养殖户无牛可养。因此，繁殖母牛数量不足是我国肉牛业可持续发展的最大障碍。基于此，我们以母牛繁殖中存在的误区为切入点编写了本书，探讨提高母牛繁殖效益的方法。

本书以提高母牛繁殖效益为核心，从我国肉牛业的现状、存在问题及发展趋势入手，围绕母牛繁殖特点、环境控制、饲养管理、繁殖新技术、繁殖疾病防治、经营管理等方面，以牛场生产经营中的认识误区和存在问题为切入点，阐述提高母牛繁殖效益的主要途径。本书内容浅显易懂，技术知识简单明了，突出可操作性、应用性和针对性，对于技术操作要点、饲养管理窍门及在养殖中容易出现的误区等，设有提示、小经验等栏目，利于养殖者上手，少走弯路。本书可供规模化牛场、养牛专业户、饲料及兽药企业技术员阅读，也可供农业院校相关专业的师生阅读和参考。

需要特别说明的是，本书所用药物及其使用剂量仅供读者参考，不可照搬。在生产实际中，所用药物学名、常用名与实际商品名称有差异，药物浓度也有所不同，建议读者在使用每一种药物之前，参阅厂家提供的产品说明以确认药物用量、用药方法、用药时间及禁忌等。购买兽药时，执业兽医有责任根据经验和对患病动物的了解决定用药量及选择最佳治疗方案。

本书由河南农业职业学院牧业工程学院孔雪旺、王艳丰和周敏编著。在本书编写过程中得到许多同仁的关心和支持，并参考了一些专家学者的研究成果和相关资料，由于篇幅所限，未能一一列出，在此一并表示感谢。

受编者水平所限，书中错误与不足之处在所难免，诚请同行及广大读者予以批评指正。

编著者