第143章 我们一起来吧
看着郑秀晶那一副期待的模样，陈哲犹豫了好一会儿，这才在心底里说服了自己，有些紧张地咽了咽口水，陈哲这才一口咬上了虾饼刚才被郑秀晶所咬出的缺口。
“嗯，Q弹劲道，我的手艺真棒呀！不过也许可能是某人加料了，才会这样好吃的吧！”
一口直接将郑秀晶手中捏着的虾饼给咬去了一半，陈哲嘴里快速地咀嚼了几下之后，便将虾饼给咽了下去，故意朝着郑秀晶露出了一脸回味无穷的样子。
而看着陈哲这一副回味无穷的样子，郑秀晶被被羞得脸上再次腾起了红云来，她有些羞恼地伸出手指，用力的点了点陈哲的脑门。
但是她也并没有过多的犹豫，直接将最后剩下的半块香煎虾饼给一口吃进嘴里，细细地咀嚼了起来，品味着虾饼的味道。
而看到她这么爽快而又干净利落的动作，陈哲不由得呆了呆，为自己刚才居然会犹豫的情况，而不免有些羞愧。
“好了，你还在发什么呆呀，快点张嘴了，我可是很少喂人的哦！”
就在陈哲还在为自己刚才的行为而感到羞愧的时候，一块被咬掉了一半的虾饼再次被郑秀晶给递到了他的嘴边。
“嗯，加了某人的配料之后，还真是比我之前做出来的香多了，味道也好吃的了。”
进行过反思之后，陈哲这次并没犹豫了，而是一口直接将郑秀晶递过来的虾饼吃下，也没有像之前那样囫囵吞枣般吃下，而是和郑秀晶一样，细细品味了起来。
将虾饼咀嚼完咽下之后，陈哲这才露出了一抹笑容，朝着郑秀晶竖起了一个大拇指，再次对这一块虾饼给做出了自己的点评来。
“你又再乱说什么呀！好了，我们快点将这些虾饼吃完吧，不然冷了就不好吃了！”
似乎是对于陈哲这种喜欢开玩笑，不正经的状态已经免疫或者说习惯了，郑秀晶只是嘴上抱怨了一句之后，便继续重复起了刚才的动作。
自己咬一半的虾饼，然后将另一半的虾饼喂给陈哲吃，很快，刚出锅没有多久的几块虾饼就被两人给解决掉了。
“好了，虾饼已经解决了，盘子也清洗完了，接下来我就要为你准备下一道菜式了。”
将乘放虾饼的盘子拿起来，陈哲仔细地清洗了几遍之后，才将盘子重新放到一半，将手上的水渍擦净，陈哲拍了拍手掌，朝着郑秀晶点了点头。
“下一道菜式吗，那阿哲你下一道菜式要做什么呀？”
将自己的嘴角用纸巾擦干净后，郑秀晶看着似乎在拿什么东西，没有时间给自己清理嘴角的陈哲，连忙拿起一张纸巾动作轻柔地帮陈哲将嘴角擦拭干净。
将纸巾丢到了吧台内的小垃圾桶后，郑秀晶又重新跑到了陈哲的身边，歪着头认真地盯着陈哲的脸，看着他脸上严肃而又认真的表情。
“下一道菜式啊，我本来最初是打算给秀晶你做神仙豆腐的，但是考虑再三之后，我还是选择了给你制作麻婆豆腐。”
从冰箱里拿出白凡今天早上就给自己买好了的嫩豆腐，陈哲将其放在了菜板上后，这才面向郑秀晶，竖起了一根手指，跟她说起了自己接下来这道菜式是什么。
“麻婆豆腐，这个我知道，V妈以前给我们做过，不过为什么叫麻婆豆腐啊，这个麻婆是什么意思？”
听到了麻婆豆腐这个名字，郑秀晶不由得眼前一亮，对于这一道菜式她吃过，不止是宋茜给她们做过，她们在外面的中餐馆也都吃到过。
不过对于这道菜为什么要叫麻婆豆腐这个名字，郑秀晶却很是好奇，宋茜只给她们做过这道菜来吃，却没有给她们讲解过这道菜为什么叫这个名字。
不过现在刚好有机会，她决定要好好询问一下陈哲这个华国亲故，从他口中得知这道菜为什么会叫麻婆豆腐这个名字。
“麻婆豆腐啊，这个倒是有一个流传很广的典故，你既然想知道的话，我倒是可以给你讲一讲。”
听到郑秀晶问起麻婆豆腐这个名字的由来，陈哲也一下子来了精神，对于今天要做的菜式，他可是都做了很多的功课，不说了如指掌，但是说一说由来典故还是行的。
“咳咳，麻婆豆腐始创于清朝同治元年，也就是我们所说的1862年，当时在成都万福桥旁边，有一家叫陈兴盛饭店的店面。”
稍微轻咳了几声，陈哲清了清自己的嗓子，放下来刚刚要准备切豆腐的厨刀，转过身来，给郑秀晶讲解起了麻婆豆腐的由来。
“店主陈春富早逝，这家小饭店就由老板娘来经营，女老板脸上又麻子，所以人们都称呼她为陈麻婆。”
“我知道了，因为这道菜是陈麻婆发明的，所以就叫麻婆豆腐，我说得对不对呀，阿哲。”
就在陈哲说完老板娘叫陈麻婆之后，郑秀晶便猛地举起手来，使劲地挥舞着，一副自己猜对了答案求夸奖的兴奋模样。
“差不多就是这样，秀晶你还是很厉害的，在我把老板娘说出了之后，你就立刻反应过来，猜到了这道菜名的由来。”
已经是对于郑秀晶的这幅在熟人才会展露出来的模样有些习惯了，陈哲只是有些无奈地摇了摇头，继续保持着笑容拍了拍手掌，对着郑秀晶夸赞道。
“果然我还是最厉害的了，对了，虽然我已经猜到了名字的由来，不过阿哲你的故事应该还没讲完吧，快点继续讲下去啊！”
听到了陈哲的夸奖之后，郑秀晶这才满意地点了点头，又夸了自己一句后，继续催着陈哲将故事给讲完。
“行行，既然你想听的话，那我就继续讲下去了。”
对于郑秀晶这种带着几分撒娇的行为，陈哲还是有些扛不住，只能摆手示意自己投降，将这个故事给继续讲了下去。
“当年的万福桥横跨河府，所以有着很多码头工人、搬运工人在这里活动，而当时在这个饭店就餐的主要是搬运工人们。”
“在一次店里没什么菜，快要打烊的时候，却又突然来了一伙工人，要求老板娘做点下饭的便宜热菜。”
“而陈麻婆看店里没什么菜，只剩下了几盘豆腐和一点牛肉沫，那个时间点去买菜又太晚了肯定不行。”
“所以陈麻婆便急中生智，她将豆瓣剁细，又加上豆豉，放油锅里炒香。加点汤，放下切成两厘米见方的豆腐块，再配上其他调料，加入炸酥脆的牛肉末，勾芡收汁，起锅以后再来上一把花椒面辣椒面洒在豆腐上。”
“于是一盆色鲜味美，麻、辣、烫、囫、嫩、鲜的豆腐就上桌了。这一伙人个个吃得鼻子冒汗，整了好几碗饭，吃得肚儿溜圆，口中大呼畅快。”
“后来呀，那些工人们开始一传十，十传百，都晓得陈麻婆做的豆腐又好吃，又下饭，又省钱，来的人越来越多，结果，就成了陈家的招牌菜。”
“而因为为这种豆腐又麻又辣，老板娘又叫陈麻婆，结果这道豆腐菜就叫陈麻婆豆腐了。”
将这个麻婆豆腐的由来故事大概讲述了一遍之后，陈哲这才轻轻地拍了拍手，将郑秀晶给唤回神来。
“原来麻婆豆腐这一道菜是这样由来的啊，具备了这么长的历史啊，那阿哲，我可以和你一起做菜吗，我也想学习一下怎么做华国菜。”
被陈哲给唤回神来之后，郑秀晶拍了拍自己手掌，感叹了几句后，又将带着几分渴求之意的目光看向了陈哲。
“行啊，那么我们就一起来做菜吧，不过你突然想要学习做华国菜，是为什么呀？”
对于郑秀晶的请求，陈哲只是略微思索了一下，便答应了下来，虽然他会的菜式也不是很多，但是应付郑秀晶这个完全新手完全没任何问题。