第9章 比萨饼的魅力
玄慈摊摊手:“我可没有这么说啊,我只是说,你可能会有实现心愿的机会。”
陈采荷却不管那么多,仿佛打了鸡血一般,斗志昂扬:“小玄慈,你就放心吧,交给我了。我是谁呀?21世纪人称玉面小厨神。知道什么意思吗?就是不但人长得好看,做饭也好吃,哪哪都好。”
陈采荷得意地坏笑,这一次比赛,她势在必得。
玄慈虽然对陈采荷的各种异样行为已经见怪不怪,但是这么不要脸地夸奖自己,玄慈属实佩服。
“那我就不打扰你了,潜心修养来日再战!”勉为其难地接上陈采荷的话,玄慈又拿了自己的酒葫芦,去打酒喝。
这点小事还用做准备?陈采荷不满地噘嘴,若是没有充足的自信,怎么可能会做出美味的饭菜呢?做菜也像做人一样,最重要的就是有绝对的信心,这样才能将自己的厨艺发挥到极致。
不过冷静下来以后,陈采荷才开始痛苦哀号,身体上的伤隐隐作痛,她总算是明白了,为什么玄慈让她潜心修养。
厨艺大赛在这几天内传得是沸沸扬扬,本来报恩寺的名声就异常之大,现在还要举行赛事,消息一时之间不胫而走。
比赛当天,来围观的人声势浩大,壮观的场面让陈采荷惊叹不已,异常满意地接受来自群众的仰慕。那副臭屁的样子让罗什嗤之以鼻,他倒要看看陈采荷能玩出什么花样来。
“等会儿比赛的时候,就拿出你正常的水平,像平常师父我教你的一样去做就好。”罗什很是看好自己的弟子,毕竟是自己亲手教出来的,他对弟子的手艺也非常放心。
“弟子知道。”弟子满口应下,他对自己的手艺很有信心,不至于狂傲,但是底气十足。
此番他是代表了吐蕃,若是能在此次比赛中扬名,也算是为自己争了一口气。
他将自己的菜刀拿了出来,开始整理食材,没有忍住向旁边看了一眼,只见陈采荷一副懒散的样子,还在和别人握手。
“无可救药。”罗什的弟子摇摇头,将所有杂念摒弃,开始专心做菜。
“陈师傅,您这么潇洒,是早有准备吗?”
“终于有幸能目睹陈师傅做菜了,陈氏拌饭的滋味,我到现在还是想念得紧。”
“这要是聘请陈师傅做厨师,不知道得用多少银两。”
“你就是想聘请陈师傅,报恩寺也不会舍得放人吧。”
台下的围观群众讨论得热闹非凡。
“早有准备谈不上,大家请看,这就是我的全部家当。”陈采荷向后一指,众人的目光追随而去。一个用泥土做成的墩子出现在众人的视野里,大家纷纷猜测这是在卖什么关子,然而陈采荷说完以后,便开始行动。
只见她灵活地从腰间掏出一把用来凿东西的榔头,对着那块墩子就开始了动作。
“陈师傅这是在做什么?”
“没见过,等着吧。”
“我怎么觉得陈师傅在挖地洞?”
看到这边滑稽的一幕,罗什开始忍不住嘲讽:“一心住持,你们家的厨师倒是有趣得很,以为挖个洞把自己埋进去不见人就算赢了吗?”
哪知一心住持根本连个眼神都懒得给他,他全神贯注,眼睛紧紧盯着陈采荷。潜意识告诉他,陈采荷在为自己的食材做准备,只不过,她的方式可能异于常人。
过了一会儿,陈采荷终于将洞挖好,这个土墩子,可是她提前用新泥和水做成的简易烤炉,费了不少劲儿呢。
下一步便是捡石头,她将路边的石头一个个都认真捡起来,洗好,然后铺在隔层的底部。
“这到底是要做什么?陈师傅果然不同凡响,异于常人,就连做饭也是这么令人意想不到。”
“是啊是啊,会不会我们吃的桃子塔塔也是这么做出来的?”
“你也吃了陈师傅做的桃子塔塔?那是我每次都想吃的糕点,但是后面却怎么也排不上队,非常遗憾呢。”
听到动静的陈采荷回头:“这不是桃子塔塔,这是一种来自异国他乡的美食。”
陈采荷特意卖了个关子,她要做的正是比萨。
比萨来自意大利,后来风靡全球,非常有名,既然这个罗什来自吐蕃,也是异国人,就给他们一个惊喜。
陈采荷整好自己的小烤箱以后再次行动,她将面团揉好以后静放发酵,这个时代没有奶酪,便用番茄酱替代。
将红透饱满的番茄用开水去皮,切块,然后开始烧火熬制,温火不断翻炒灼烧,高热的火焰席卷整个锅底,不一会儿便沸腾出汁。
陈采荷多放了几勺盐,这样可以把番茄的香味给激发出来,还不会糊锅,片刻之后,收汁。
紧接着,陈采荷将比萨所需要用到的小食全部加工出来,摆在一旁备用。她脸颊微微有些出汗,看得出来,她一个人准备所有东西,还是有点吃力,在高强度的压力下,她却挺直了脊背。
熟悉的比萨在她看来已经成形,现在只是依葫芦画瓢,将自己心中所想一步步先做出来。
众人既紧张又激动,因为不懂陈采荷究竟要做什么,但又相信她的厨艺,一心住持也忍不住为陈采荷捏了一把汗。
再看另一旁罗什的弟子,他也沉浸在自己的世界中,罗什如此嚣张,也不是没有道理。
只见他的弟子刀工清爽利落,不论是什么食材,在他手里都能很好地改切成恰到好处的粗细薄厚,好像这个食物本来就长那样。
他要做的是一份特制炖肉,对火候掌控也是极为细致。
罗什看了看自己的弟子,又看了看陈采荷那边,仿佛是觉得自己已经胜券在握。
陈采荷抬手擦擦汗,继续将面粉均匀地撒在比萨饼上,等她撒好,再小火慢烤便可以出炉了。
她心里刚想着快要大功告成了,却突然听到耳边传来声音。
“陈师傅又是挖石头,又是挖地洞的,现在又是在做什么?难道是知道自己要输了,故意拖延时间?”
“啊!”陈采荷冷不防被罗什吓了一跳,手中的面粉,也不听指挥撒在了自己的身上。
“一边去,别妨碍我。”做饭中的陈采荷不喜欢被人打扰,很快就镇定下来,一脸冷漠。
大家看到她清冷的样子也忘了起哄,纷纷屏住呼吸,看她接下来的动作。
就连罗什也被她的样子镇住,吃瘪以后,只能气冲冲地回到座位。他倒要看看,等会儿陈采荷还能不能像现在一般猖狂。
时间一点点过去,罗什的弟子已经将做好的食材出锅。他称这是其独创的美食,随即将炖好的肉汤分了出来,邀请在座的各位品尝。
一心住持放弃尝试,佛门比试做肉,那不是打自己的脸吗?
“大家说好吃才算好吃,不如分给大家伙来品鉴。”陈采荷此时也将比萨饼做好了,看着一心住持一脸不悦的样子,淡淡开口,提了一个不让大家为难的方案。
“好,那就分给大家品尝,看到底是谁更胜一筹。”
罗什也想起来报恩寺是不吃肉的,他倒是把这茬给忘了。
陈采荷看着送过来的肉汤,也大口吃了起来,从卖相来看还是蛮不错的,炖好的肉汤被分在小盅里,吃起来清淡不腻,入口还有微微的清香。
她将自己的比萨饼也分开切块,先给一心住持还有罗什送了过去,其他的也都分给围观的群众品鉴。
一心住持还没有吃过这种食物,只看到金黄的面饼上布满作料,闪烁着诱人的光泽,入口还带着炙热的滚烫,面饼被烤得外酥里嫩,有些带着细丝。
一心住持只吃了一口便知道这一次陈采荷胜了。
“不愧是陈师傅!”
“太好吃了!这才是招牌!”
围观群众的欢呼声越来越大,罗什面露难色,强忍着不快也尝了下,不禁心服口服:“是在下唐突,多有得罪,敢问陈师傅,这道菜叫什么名字?”
“比萨饼!”陈采荷也喜笑颜开,这可是谁都难以拒绝的美食。
记录的文官一愣:“比赛饼?不愧是贴合比赛的饼,当之无愧!”
陈采荷耸肩,比赛饼就比赛饼吧,她反正是赢了比赛,想到自己说不定能快点回去,心情非常愉快。
她甚至再次洗手,准备为大家做一顿梨子汤解渴,毕竟大家看了这么久,想必也累了。