常见问题② 减糖会导致肌肉流失吗？

答疑解惑

摄入足量的蛋白质就能维持肌肉量。

人们常以为减糖中的“减=限制”，是在做减法。其实，这是天大的误会。

我们一般的饮食都是以米饭为主食，配上菜和肉。所以一提到减糖，很多人都以为直接不吃米饭就行。殊不知，这样会导致能量严重不足。而且，现在不少人还在相信热量神话，菜谱都以蔬菜和豆腐为主，结果就是不能保证人体必需的营养。

这种做法是“错误的减糖”。如果你在减糖过程中出现肌肉减少、浑身无力等症状，就该立刻检查食谱了。

“正确的减糖”是在控制糖分的同时，摄入足量富含蛋白质的肉类、鱼类、鸡蛋和大豆制品，应该想象成在做加法。本书提供的人体每日所需蛋白质的量是以体重×1.3g计算（体重50kg的人需摄入65g蛋白质）。所以，减糖饮食不仅不会减少肌肉，反而能让肌肉更加紧致优美。

蛋白质摄取标准（推荐值／g）