二、常见引进品种

（一）樱桃谷鸭

樱桃谷鸭是英国樱桃谷公司以北京鸭和埃里斯伯里鸭为亲本，经杂交选育而成的配套系白羽肉鸭，是世界优良的大型肉鸭品种。具有生长快、瘦肉率高、净肉率高、饲料转化率高和抗病力强等优点。

外貌特征：外形与北京鸭相似，头大额宽，颈粗短，从肩到尾倾斜，胸宽而深，胸肌发达，羽毛洁白，喙橙黄色，胫、蹼橘红色，虹彩淡红色，腿短粗，行动迟缓，性情温驯；公鸭尾部有“性羽”。

生产性能：49日龄活重3～3.5千克，公鸭成年体重4.0～4.25千克，母鸭3～3.2千克。

繁殖性能：父母代群母鸭性成熟期26周龄，公母配种比例为1：5，种蛋受精率92%。母鸭年产蛋210～220枚，平均蛋重90克。

（二）瘤头鸭

瘤头鸭又称麝香鸭、疣鼻栖鸭，原产于南美洲，中国称番鸭或洋鸭。具有生长快、个体大、耐粗饲、适应性强、肉质鲜美、瘦肉率高等特点。

瘤头鸭公鸭叫声低哑，呈“咝咝”声，母鸭在抱孵时常发出“唧唧”声，公鸭在繁殖季节可散发出麝香气味，因而被称为“麝香鸭”。

外貌特征：体形前后窄，中间宽，呈纺锤状；喙短而窄，喙基部和头部两侧有红色或黑色皮瘤，不生长羽毛，公鸭的皮瘤肥厚，比母鸭发达，故称瘤头鸭；头大，颈粗稍短，头顶部有一排纵向长羽，受刺激时竖起呈刷子状；胸宽而平，腿短而粗，行走时躯体不摇摆；翅膀长达尾部，能作短距离飞翔。我国瘤头鸭的羽色主要有黑、白两种，此外有少量黑白夹杂的花羽；黑羽鸭毛带有墨绿色光泽，喙红色有黑斑，皮瘤黑红色，胫、蹼黑色，虹彩浅黄色；白羽鸭喙粉红色，皮瘤鲜红色，胫、蹼橘黄色，虹彩浅灰色；花羽鸭喙红色带有黑斑，皮瘤红色，胫、蹼黑色；公鸭叫声嘶哑。

生产性能：雏鸭体重40克；8周龄公鸭体重1.31千克，母鸭1.05千克；12周龄公鸭体重2.68千克，母鸭1.73千克；成年公鸭体重3.5～4千克，母鸭2～2.5千克。

繁殖性能：母鸭180～210日龄开产，公母鸭配种比例（1:6）～（1:8），母鸭年产蛋80～120枚，蛋重70～80克，种蛋受精率85%～94%，受精蛋孵化率80%～85%。

（三）美国绿头野鸭

美国绿头野鸭，俗称家驯野鸭，属瘦肉型优质肉鸭，有很强的飞翔能力，其肉质脆嫩，低脂肪，口味清爽，鲜而不腥，食之不腻，具有一定的药用功能。

外貌特征：公鸭胸宽背阔，体躯浑圆，头部、颈上部和尾部羽毛翠绿色，有金属光泽，故又名绿头鸭，颈下环绕一圈白色环，体羽棕灰色，双翅翼镜为蓝色，黑色尾羽中有4根蓝黑色向上卷曲的尾羽，前胸红褐色，腹部羽毛灰白色，喙淡绿色，胫、蹼橘红色；母鸭身体细长，匀称紧凑，头较小，颈细长，通体纯麻色，翼羽灰褐色，有颈羽，喙黄褐色，胫、蹼橘红色。

生产性能：60日龄仔鸭体重可达1千克，70日龄仔鸭体重可达1.3千克，料肉比为（2.5：1）～（3：1）；成年公鸭体重1.4～1.8千克，母鸭1.2～1.4千克。

繁殖性能：公鸭130～150日龄性成熟，母鸭150～160日龄开产，公母配种比例（1：5）～（1：8），母鸭年产蛋120～160枚，蛋重55～60克，种蛋受精率85%～90%。