第25章 葱油拌面（二）

葱油拌面？那是何物？阿丙和汤圆皆是一头雾水。

温明棠只笑了笑，对他们道明早就知道了。

翌日一大早，报晓鼓声才响，温明棠同阿丙和汤圆三人就将昨日领的面粉同青葱拿出来查验了。

那孙师傅和王师傅实在腌臜，三人着实怕他背地里又搞出什么幺蛾子来。

确认没什么问题之后，温明棠将洗净的青葱放在台面上，留了一小把做点缀用之后，便将剩余的青葱去根后切成葱段，而后开始着手准备熬制葱油。

阿丙和汤圆都搬着小几子在一旁好奇的看着，实在是想不到这葱熬成油会是什么样个味道。

直到那葱段倒入烧热的油中，一股浓郁的葱油香味四散开来。

这香味……阿丙和汤圆嗅着那股浓郁的葱油香味，看锅里的正熬着的葱段惊呆了：这日常佐料所用的葱熬成油竟如此之香？

温明棠用长长的筷子不住拨拉着锅中的葱段，直到葱段渐渐由青转为淡淡的焦褐色，这才将其捞了出来。

院中正在清扫的杂役早忍不住放下手里的苕帚，跑进来问了：“朝食做的什么？竟这般香？”

阿丙同汤圆回他：“葱油啊！”

“葱油是何物？”杂役又问。

两人摇了摇头，眼睛眨也不眨的盯着那锅烧热的葱油，看着温明棠倒入酱汁、盐、糖、醋等料物一边搅拌一边熬，直至最后收汁，一锅葱油酱汁便熬成了。

将葱油酱汁舀出来至一边晾凉之后，温明棠又将点缀的葱切成末，将方才捞出来的焦褐色葱段放至一旁备用，便开始准备面条了。

熬个葱油也不费什么工夫。只那葱油委实太香了，阿丙和汤圆盯着那香气扑鼻的葱油不住的吞咽口水了，待记起自己是打下手的之时，忙上前问温明棠：“温师傅做面？可是上回那等扯开来的面？”

温明棠摇头，道：“这个用扯面不大合适，用普通的细面就成了。”

所谓的普通细面便是指擀出的面皮直接用刀切成的细面条。

备完酱汁与面条便可以开始做朝食了。

这也太省事了！比起前两日的油泼面同咸豆浆简直可以用“糊弄”来形容，阿丙同汤圆见状忍不住多嘴问了一句：“这……这就好了？”

温明棠点头“嗯”了一声，说话的功夫锅中的水已然煮开了。温明棠抓了一把面条下入锅中，锅中原本沸腾的白水立时被这一把面条压了下去，可不多时白水便再次翻滚开来，温明棠手执筷子时不时的捞捞搅搅锅中的面条，待到七八分熟后便迅速捞起盛入碗中，浇上一勺葱油酱汁淋于其上，而后又夹上一筷子焦褐色的葱段置于酱汁中，最后最后撒上葱花，推到了阿丙同汤圆面前。

两人看着眼前这碗面，明明用料再是普通不过了，只面粉同葱两样。可就是这般简单的面，不知是不是因为香味太过诱人的缘故，竟显出了几分精细感。

酱汁自顶部向下渗去，青葱与焦褐色的葱段色泽辉应，这简单的一碗面竟也“色香”齐全了。至于味……尝过之前的油泼面同豆浆油条之后，不用想也知道定然是好吃的。两人咽了咽口水。

又一碗面推到了两人面前。

阿丙同汤圆一人一碗，拿起筷子正要下口，便听温明棠提醒道：“拌匀了吃！”

两人闻言立时翻拌起来，待酱汁裹满碗中每一根面条，才夹了一筷子送入口中。

入口的瞬间，两人便含着面条朝温明棠不住点头。那裹着酱汁的面条带着浓郁的葱香，入口爽滑分明，那混于面中的被炸过的焦褐色葱段虽是点缀所用，细嚼起来竟也有股独特的香味。

阿丙吞着面条，含糊不清的说道：“我从未吃过比这更好吃的朝食了！哦不，油泼面同豆浆油条也好吃，只是这葱油拌面实在是太香了！”

一旁的汤圆口中塞着面条“呜呜”了两声表示附和：是啊！真真是头一回才知道葱炸过之后竟可以变的这般好吃的。温师傅这一碗面算是彻底治好了她不吃葱的毛病。

清扫的杂役看阿丙同汤圆这反应哪还忍得住，忙寻了条湿帕子擦了手，说道：“给我们也来一份这什么葱油拌面！”扫地什么的还是吃过朝食之后再做吧！

公厨来了新的朝食师傅的事他们早听闻了，不过先时却并没有想来尝一尝的想法。毕竟朝食花样就那几样，再加上有孙、王两位师傅从中作梗，这新来的厨子难道还能做出什么花来不成？

可温师傅今儿做的这朝食实在是太香了，着实引人想尝上一尝。

端起面碗，才夹了一筷面入口，杂役眼睛便亮了，舌头抵到那葱油酱的瞬间猛地将面一口嗦入喉中咽了下去，而后连连惊呼：“这名唤葱油拌面的吃食这般美味，以往怎的竟是从未听闻？”

一句话听的温明棠笑了，她没有回答，杂役也只感慨一番并没有刨根究底的想法，只低头自顾自的嗦面。

嗅着空气中浓郁的葱油香味，又看着埋头吃面未再说话的众人，温明棠为自己做了一碗，走到一旁慢慢吃了起来。

吃完朝食他们便要去牢房送朝食了。

因着去的路上会耽搁一番，未免面坨了，温明棠将面特意过了凉水，而后才浇上了葱油浇头。

待到推着送朝食的板车到大理寺牢门前时，里头的差役便立时走了出来，一边嗅着那食盖也盖不住的香味，一边问他们：“今儿朝食做的什么？方才就闻到香味了，这也太香了！”

“葱油拌面！”阿丙说着，将面从板车上拿下来，学着温明棠的样子提醒差役，“拌匀了吃！”

差役伸手接了过去，尝过先时两日的朝食之后，他们对每日送来的朝食都有些期待了。

今日这葱油拌面甫一入口，几人便不住点头，因着口中塞了面，话自是说不了的，只能不住点头表示朝食美味，颇对自己胃口！

看来大荣百姓对新吃食的接受程度很是不错，温明棠见状心道，大抵从古至今人舌尖上的味蕾对食这一事上的偏好程度都是差不多的，往后倒是可以再多试些旁的新菜式，若是哪一日被辞了，也好做个出去开食肆谋生的打算。

温明棠这般想着，转身带着阿丙同汤圆去送食了。

又是将面碗从牢房下的食口递进去，叮嘱一声“拌匀了吃！”的送食，如此这般直至送至最后一间牢房时，温明棠蹲了下来，才将面碗送进去，还不待抽手，便被一道大力猛地抓住了胳膊。

“好啊！总算叫我抓到你了！”是前两日听过的那道少年的声音，那少年在里头叫嚷道，“把林斐叫来，不然我便……诶，怎的滑出去了？”

怎的滑出去了？那是因为手上沾了油，自然滑不溜手呗！温明棠毫不费力的收回了手，没想到自己带了些劳动痕迹的手还有这用处。