第6章 姐姐棒棒哒
幸好鹅凰在鹅家的地位不低，否则处理猪下水的第一步就行不通。
大誉相当于古代唐代左右，甚至比之不如，各种东西空乏。
想要处理干净猪下水，只能使用面粉。
鹅凰刚刚提出这个办法，众人都一副耳朵出了毛病似的。
特别是香翠那个小丫头，活脱脱个守财奴属性。
面粉可是精细东西，一斤面粉的价钱够买两付猪下水了。
就算鹅大富这种家底的，白面也不能随便吃。
现在用这么金贵的东西去洗没人要的猪下水，还真有些接受不了。
等李姨弄好猪下水，鹅凰让李姨取了一定量的陈皮、花椒、大料等调料炖。
看着众人的操作，鹅凰很想亲自上阵。
奈何她现在体虚的厉害，下地行走都需要人搀扶，就不去添乱了。
而且她在月子中，今天是第五天，就算撒娇卖萌都没人同意。
哪怕有求必应的鹅大富，在这上面都态度十分坚决。
无奈之下，鹅凰只能让赵虎在院中搭个简易灶台，她坐在屋子里也能看到。
不能亲自动手，还不能过过眼瘾！
况且单靠李姨是不行的，很多东西都需要她从旁边不断指点。
空闲之余，鹅凰看了看两小只。
两小只都是早产，比鹅凰记忆中的婴儿都要小上一些。
不过经过这五天的调养，已经大变样。
全身光嫩光嫩的，软萌可爱。
唯一可惜的是没啥精神力，天天除了吃和嘘嘘，基本都在睡梦中度过。
为此鹅大富还让王大夫仔细瞧了几次，说是孩子体虚，没精神。
等养一段时间，长大一些，就会恢复。
有了力气，自然活泼。
戳了戳两小只软乎乎的脸，小只连点儿反应都没有。
似乎天塌下了都不能打扰到他休息。
倒是大只，虽然没醒来，但是晃动了下小脑袋，又吐了个小泡泡，似乎是对打扰自己睡觉的抗议。
鹅凰嘴角露出一丝笑意，貌似养这两小只玩也是非常有趣的事儿。
“大小姐，李姨那边煮熟了，接下来要咋办？”
香翠悄声走过来，低声问道。
“噢！”
鹅凰眉头一挑，李姨的速度还真快。
“你让李姨分出三分之一切丝，等会炒着吃。
剩下的分段就行，但不要分的太小，咱们熏一下，味道好极了。”
随即鹅凰把熏肉的方法和香翠细细讲了一下。
用的是土办法。
在锅里搭建一个架子，上面是要熏制的东西，下面是柏木、黄米。
微微琢磨了一下，鹅凰又让在下面加一些薄荷。
弄好之后把锅盖严实，小火慢烧，差多半个时辰左右就大功告成。
开始众人还有些不解，哪怕是李姨，都以为鹅凰是瞎胡闹。
但随着时间推移，一股闻所未闻的香味飘散在院落中，让人食欲大增。
特别是鹅橙和香翠两个小妮子，一双眼睛就盯着熏肉的锅，差点儿没流出口水。
没发现，还是两个小吃货！
看着众人期待的眼神，鹅凰也有一种满足感。
美中不足的是没有设备，调料也不足，只能用这种土办法熏。
当然，先进的熏肉做法鹅凰也不会。
这种土办法还是上一世一次过年出差，在农村见人用学过来的。
“老爷，大小姐，二小姐，菜炒好了，咱们在这里吃还是在客厅吃？”
李姨从厨房出来，笑盈盈地问道。
刚刚熏肉，她让赵虎看着火，自己去厨房忙活中午的饭菜。
按照大小姐的吩咐，弄出来的猪下水根本没有原来那种味道。
她尝了一下，香脆鲜嫩，味道比猪肉都好。
有熏猪下水这个前车之鉴，鹅大富也期待起来，大手一挥：“就摆在凰姐儿房间的外间吧，趁着人齐，大伙儿都尝一尝。”
赤果果的炫耀！
就差脑门上写着，这是我女儿做出来的美味，你们快夸、快夸。
还好在场都是鹅家老人，对老爷这种操作屡见不鲜。
很快饭菜摆上，三菜一汤。
炒猪下水，炒青菜，一碟咸菜，一个鸡蛋汤。
主食是米饭，不过有两种。
一种是纯大米做的米饭，一种是一半大米一半高粱米做成的米饭，俗称二米饭。
二米饭还有另一种做法，大米搭配小米。
纯大米的米饭只有两碗的量，是鹅凰和鹅橙的伙食。
除了大米饭，姐妹俩还有一个特殊的待遇，鹅凰两颗鸡蛋，鹅橙一颗。
原来姐妹两都一人一颗，现在鹅凰在月子中，还长时间营养不良，待遇提升。
剩下的人都吃二米饭，鸡蛋免谈，包括鹅大富都是。
不是鹅大富小气搞区别对待，舍不得给人吃。
而是大米太过于金贵，比白面都贵。
就算鹅家最辉煌的时候，也供不起七八张嘴使劲胡吃海喝。
要知道整个鹅家除鹅凰姐妹俩，剩下的人吃的一样，没有丝毫区别。
当然，和外面比，这伙食档次也非常不错了，没点儿家底的人逢年过节也就这个水平。
非要说有区别，那就是不同桌。
大誉国有主仆不同桌的说法，赵二等人吃饭的桌子要比鹅大富用的稍微矮上一些，以示对主家的尊敬。
这是规矩！
“大小姐做的饭菜好好吃昂。”
刚动筷子，一个奶声奶气的声音响起。
抬头看去，是个四五岁的小丫头，脑袋就差埋饭里去了。
这小丫头名叫赵丫，是赵二的小女儿，非常讨人喜欢。
现在还小，等稍微大点儿，要做鹅橙跟班小丫鬟的。
记忆中，鹅凰对这小丫头的感觉不错，微微一笑：“好吃你就多吃点儿，不过要留着点儿肚子，等会儿还有更好吃的。”
赵丫眨巴眨巴大眼睛：“是锅里的那些好吃的吗？”
鹅凰微微点头，笑道：“你个小馋鬼，是锅里的东西，等咱们吃完饭就能吃了。”
一听能吃那个香喷喷的东西，赵丫笑的眯起了眼：“谢谢大小姐！”
或许是饭太好吃，或许是都想吃快点儿不打扰鹅凰休息，大伙儿都吃的飞快。
特别是赵二赵虎父子，等会还有活计要做。
赵二要看着前面的店铺，赵虎下午还要帮着在院子里重新弄个火炉。
如果味道可以，赵虎还要去找屠夫，预定猪下水。
鹅凰体虚，吃完饭就昏昏沉沉的睡去。
一觉醒来，天色已经逐渐变黑。
刚刚睁开眼，鹅橙和香翠就笑眯眯的走了过来。
“姐姐，实在太好吃了，姐姐棒棒哒。”
鹅橙麻溜的爬到鹅凰身边，高兴的大眼睛都眯成一道缝。
香翠这个小吃货也不甘落后：“二小姐说的不错，很好吃的。
下午又做了一付，老爷让赵二叔拿到前面的店铺给人试吃，一人一小节，不到两刻钟就被人抢完啦！”