第21章 冰镇酸梅汤
夏天饮用冰镇酸梅汤这种事情。
对于江宁这个现代人而言，不是什么稀奇的事情，毕竟他那个时代，有冰箱，有造冰机等等，普通的冷饮对于一个普通人而言，也不是什么稀奇的新鲜玩意。
但是对于如今江宁所在的这个时代，那就不一样了。
江宁穿越而来的这个大晋，虽然和他所知道的司马家创建的大晋王朝有一些出入，但好在这个大晋的文化水平，科技水平大体上是相似的。
这个时代的人，想要在夏天见到冰，几乎是不可能的事情。
虽然古人也有夏造冰的技术。
但其实并不是一个容易的事情，需要在极为苛刻的条件下，才能够达成。
就算是建造一个冰窖，也不是那么容易能够把冰储存到夏天，更何况是制冰之术。
而江宁完全可以做到。
那便是硝石制冰术。
硝石这玩意，说白了就是硝酸钾，这玩意最大的特点就是遇水之后，就会大量吸收热量，导致周边温度降低。
只要先找一个大缸，往里面倒上水，然后找个小盆，里面放一些水。将小盆放入大缸中。
然后，将适量的硝石缓缓倒入大缸中。硝石遇到水之后，开始快速起反应，并吸收热量。一段时间后，小盆里的水，渐渐成了冰。
不过值得注意的一个点是，小盆里的水面，最好低于大缸里的水面，这样更容易结冰。
当然，硝石制冰术，也并不是随随便便就能够成功的。
一是，想要利用硝石制冰，所用硝石数量不菲，成本就不便宜。
二来也是硝石制作的冰质量一般，做一做饮料可以，想要制作成大冰块，非常不容易。
只是眼下，江宁想要的，也就是制作一些冰，冰镇一下酸梅汤而已，倒并不是什么麻烦的事情。
他的后厨里面，已经挖好了一个地窖，上面储存了一些，前两日制作好的冰块。
如今只需要从里面将冰块拿出来，放入酸梅汤之中，降降温就行了。
小二下去忙活了起来，没多久。
便再次举着托盘上来了。
“二楼上菜，冰镇酸梅汤！”
随着小二的一声吆喝。
那些等着看好戏的人，目光也在这个时候，齐刷刷的看上了小二。
只见小二双手举着托盘，托盘里放着一只茶壶。
没错是茶壶，就是那种普普通通的陶瓷茶壶。
倒不是江宁不想要用玻璃杯这种看起来更高大上一些的东西。
只是这个时代，还没有玻璃杯，炼制玻璃的方法还没有被研究出来。
江宁虽然懂一些这方面的知识，但是这天上人间酒楼开业的时间太短了，他也没有机会自己去炼制玻璃杯，这件事情也就耽搁了下来。
用这个时代的茶壶，暂时替代一些，也无伤大雅。
反正日后制作出了玻璃杯，再装扮的精美一些。
用茶壶装着的冰镇酸梅汤，并没有让那些看热闹的人感觉有什么不对劲。
甚至，这茶壶的杯口被打开，上面冒出来一丝丝的寒气，立刻就引起了这大厅之中的骚动。
“寒气，居然真的是寒气！”
“上面还漂浮着几块残冰！”
“真的是冰镇酸梅汤！”
当那些看热闹的人，看见茶壶里面冒出来的丝丝寒气之后，一时间看热闹的人，都震惊了。
如果说，一开始还有人是打着看热闹的心思，来到这天上人间酒楼，那么现在，这些人对天上人间酒楼就不完全是看热闹的心思了。
更多的，则是有了一种好奇，一种震惊。
此刻的他们，甚至在想，这天上人间酒楼，到底还有多少他们不知道的秘密呢？
能夏天造冰，蛋炒饭炒成他们吃不起的模样，这些秘密的背后，到底又是什么呢？
他们内心的疑惑，还来不及多想，点餐的人已经端起了这冰镇酸梅汤。
好奇的打量了一眼，然后将酸梅汤给自己倒上了一杯。
带着凉气的酸梅汤，落入杯中。
浑浊的黑色液体，倒是有几分像可乐。
酸梅汤这种东西，其实很早便出现了，只是大多时候只有一些宫廷贵族消暑所饮，普通百姓一来是没那么闲功夫去弄，二来也未必有钱去购买制作酸梅汤的原材料。
毕竟酸梅汤的制作，并不仅仅用到乌梅，还需要山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料。
商贾端起这带着丝丝凉气的酸梅汤，一饮而尽。
刚入口，便有一股酸味，充斥口腔，咽下肚中，却又能够感觉一丝清甜。
加上那被冰镇之后的凉快感觉，顿时便让商贾对这冰镇酸梅汤有眼前一亮的感觉。
商贾的身份地位不凡，之前也并非没有喝过酸梅汤，可这一次在这天上人间酒楼所喝的酸梅汤，却让他有不一样的感觉。
一杯下肚，甚至还有几分不解馋，再次给自己满上了一杯。
等连喝了两杯之后，商贾这才重重呼出一口气。
“妙！”
“不愧是价值二两银子一壶的酸梅汤，值了！”
等商贾发出了一阵评价之后，那些站在四周围观，以及前来闹事的沈家人，都陷入了沉思。
甚至不少人，不自觉的咽了咽口水，想要尝一尝这冰镇酸梅汤。
人的口腹之欲，是最无法遮掩的。
接二连三的被这天上人间酒楼的食物给惊讶，就算一开始那些人只是来看热闹的，到了现在也变得对这里的食物，越发的感兴趣了。
甚至有几个对天上人间颇为感兴趣的人，此刻终于站了出来，看见了沈家派来的人，占着桌子，已经吃完了却并没有离开的意思。
其中一个小年轻，便主动询问了起来。
“这位兄台，你既然已经吃完了，可有离开的意思？”
“在下也想要尝一尝这天上人间的手艺，还望兄台腾个位置。”
这二楼的位置，就那么多，被沈家派遣过来的人占了一大半。
那些想要真正进来吃东西的人，却苦于没有位置，一时间只能自己过来问了。
被问到的那人，脸色一沉，也不说话，就这样坐着，丝毫搭理的意思都没有。