第32章 要会画大饼!
江宁并没有急着宣布自己想要说的事情。
而是在接下来的时间里,开始盘点今天开业的一些问题。
比如食材准备不充分,顾客到达之后因为人手问题,没有有效的接待,甚至等位的那些顾客没有好好接待,送上茶水。
这些服务性的小问题,还是存在很多。
也是之前江宁没有考虑周全的地方。
在今天的开业营业当中,可以得到检查,并且开始整改。
要建立一个令人满意的高级酒楼这些服务上的小细节是必不可少的。
自我检查,然后整改提高。
不断的完善,获得顾客的满意。
江宁要做出一个表率,在第一次开业的时候就形成一个规章制度,接下来他就可以安排一个店长,然后安排店长的去做这些事情。
等一些开业时候的缺陷都点评出来,让在场的人都一一记住,在接下来的时间里去整改之后。
江宁又再次对他们提出了表扬。
表扬他们在今天的辛苦付出,表扬他们能够在开业第一天都让酒楼生意火爆。
虽然这不完全是他们的功劳,但他们的功劳也需要得到肯定。
就像打一棍子就要记得给他们一个枣。
这样才能够让他们更有拼搏进取的心。
这便是御下之道。
等整改和表扬,都说完了之后,江宁这才开始准备给他们画饼了。
“好了,诸位弟兄,现在关上门,咱们开始说一些心里话。”
江宁将自己对这些人的称呼,都变了,加了一个弟兄进去。
在这个时代,是不能够轻易称呼别人为弟兄的。
特别是,在这种主仆分明的时代,有很强的阶级性,在江宁面前的这些人,从来只会认为自己是江宁的仆从,不敢僭越这种关系。
但当弟兄两个字,从江宁的嘴里说出来的时候,在场的这些仆从家丁们的神色,就有了一些略微的变化。
“你们既然被我选为天上人间酒楼的工作人员,将来就是我们这天上人间酒楼的合伙人。”
“合伙人!什么叫合伙人?”
江安愣了愣,似乎没听明白江宁的话,在江宁说话的空隙,插了一句。
江宁并没有因为江安的插嘴而感觉到生气,反而因为江安插上这么一句,让他恍然大悟,开始给这些仆人家丁,讲解什么叫合伙人。
“合伙人就是,打个简单的比喻,这天上人间酒楼,并非属于我江宁一个人,而是属于你们大家,属于我们所有人!”
“你们不是在为我江家做事,你们是这天上人间酒楼的合伙人!”
“天上人间酒楼赚的每一分钱,你们都可以分成!”
“就比如刚才我给你们的银两,就是今日开业的收益,拿出一部分作为股份分红,提前发给你们的奖励!”
一开始,包括孙平在内的这些人,都还不明白,江宁所说的合伙人是什么意思,但是经过江宁这么一解释,那就很容易明白了。
合伙做生意,赚的钱给大家分成!
他们不是在为江府干活,是在为自己干活!
酒楼赚的钱,他们都可以分一部分!
这可是一个跨时代的壮举啊。
主子家里开办的产业,给他们这些干活的人分钱,这他们一毛钱没出,在这里白吃白喝,每个月拿工钱,还能够有钱分。
就算只是分得这酒楼利润的千分之一,一年下来,也绝对是一笔巨款啊。
这个消息从江宁的口中一说出来,立刻让这些仆从家丁,一个个议论纷纷。
“公子……公子,你说的可是真的!”
“我们……我们这些下人,也能够跟您合伙吗?”
“我们什么都没出,就能够当合伙人吗?”
家丁们一个个激动的看着江宁,似乎对于江宁所说的话,还有几分不敢相信。
说来也是,自古至今可从未有这样的事情发生,主子家或许有对待下人不薄的行为,但把下人当成弟兄,当成合伙人来看的,还真没有。
这帮下人们,就因为江宁的这种行为,就足以对江宁感恩戴德了。
“你们说的哪里话,什么叫什么都没出?你们出力,我出钱!咱们合作经营,将这天上人间酒楼做大做强!”
“日后将这酒楼开边整个大晋,届时你们都将士原始股东,享受分红!”
“每年在冬季进行分红,想必你们每人都能够分到五百,甚至一千两白银的红利!”
一个大饼画下去,这帮人再次激动起来。
一个个都开始畅想美好的未来。
一家酒楼一天就能够赚七百两白银,一个月就是两万两白银,一年二十多万,就算是千分之一,一年能够分到他们手上的也有好几百两银子。
若是能够多开设几家分店,一年的利润,甚至有上千两白银。
这是一笔他们以前想都不敢想的巨款啊。
上千两白银,这对于一些下人而言,是一辈子都不一定能够赚取的财富,而现在江宁给他们许诺,一年的分红,可能就有这么多。
光是想一想这个事情,就已经扫除了今天一天的疲惫,甚至身体不由自主的充满了干劲。
“孙平愿为公子效劳,鞍前马后,在所不惜!”
“愿为公子效犬马之劳!”
那些家丁们,也不是傻子,自然能够明白,江宁对他们这么好,为的是什么。
特别是孙平,因为读过几年书,对于这里面的门门道道,还是清楚的,马上就站出来,表示了对江宁的忠心。
其他人看见孙平的模样,也是心领神会,跟着跪了下来,宣布着对江宁的效忠。
他们本就是江家的仆从,但经历过这一次的事情之后,对江宁只会更加的忠心和尊敬。
“很好,那边先安排一下事宜吧,江安跟随我时间比较长,你便暂时代替我担任这酒楼店长一职,孙平你厨艺精湛,担任厨师长,江善你善于察言观色,担任前台领班……”
江宁和这些下人相处也有一段时间了,大致摸清楚了他们的性格,很快便将酒楼的人事安排的明明白白。