第26章 烧烤店1

这几天，我这边降温了，清早的微风打在脸上，就如大自然打了我一巴掌，脸上冰冻无比。

风好大，路上的行人已经穿好两件衣服在外面走着了。

我？

哼！

我拿出一件厚一点的短袖套在了身上，长裤，凉拖鞋来起。

“一点也不冷。”

170斤的大胖子就是不怕冷，皮粗肉厚的。

天气冷一点的话，应该去烧烤店工作，那样才是最完美的。

还记得去年冬天时候，我第一次去学习怎么做烧烤，怎么分清配料，怎么做烧烤。

冬天在烧烤店上班的时候，特别舒服，因为这个烧烤店不大不小，只能挤进去5个人，多了就装不下了。

小小的一个烧烤店转个身就是后场，现做现卖，没有一丁点隐秘的地方。

不忙的时候，坐在门口发呆，忙的时候基本发不了呆。

“你好我要一个鸡排，辣椒放多一点，还要两把鱿鱼须一把牛肉两串鸭肉。”

“好的，一共52元，麻烦先付一下款。”

我赶紧把油温打开，让机器慢慢升温。

拆开两把鱿鱼须，把它们放在铁板上。

紧接着把一把牛肉拆开涂上油，撒上孜然和椒盐让它在电烤箱上面烤着。

然后拿出两根鸭肉串，继续刷油撒孜然和椒盐，和刚开始做法都差不多，只要在出锅的时候再撒上点大辣椒和辣椒粉就可以。

利用中途空余的时间把鸡排包裹了粉放在铁盒上放三分钟，等它充分吸收了面粉就可以放入油锅里面炸四分钟，中途每隔1分钟，就需要翻一下鸡排，到三分钟给它用剪刀把它剪开。

为什么要剪开？

因为鸡排要整个的炸，四分钟是远远不够的，剪开的话，可以让别人看到肉是不是熟的，没熟就多炸一分钟。

炸好后把鸡排捞出放在旁边铁网上，让它把油流出去一点。

一切弄好以后就把鸡排放在菜板上切成小块小块的，撒上孜然和大辣椒还有辣椒，大辣椒里面带有一点点的咸味。