第26章 跟夜市大排档老板取取经
卢婉玲突然被父子俩拉着往前跑，一开始她还有那么一点点不适应。
但是当看到丈夫和儿子脸上笑容后，她也是逐渐适应了这样的气氛，并且很快融入到父子俩玩耍的状态中去。
一家三口这么跑到夜市前，立刻遭遇到一位正在炒菜厨子的招呼。
“晚上好，要吃点什么？先进去找位置坐，要吃什么都可以点，家常小炒还是炒饭面条我这都有的。”
冯海东笑着回应：“大哥你这生意很好啊？”
炒菜的厨子闻言笑着说：“哈哈哈，还成吧，也就晚上这么一阵子。”
卢婉玲跟着问：“大哥，那你们这一般营业到几点啊？”
厨子先是一愣，接着打量了一番一家三口，随后倒也没有多想，重新露出笑容说：“到几点还真不一定，有时候收的早点，大概一、两点结束，有时候吧后半夜还有人来，就多干一会，之前有两天忙到四点多，收拾完天都快亮了。”
听完这话，卢婉玲目光投向了丈夫说：“那也是很辛苦啊。”
冯海东见妻子看向自己，明白妻子这话其实是对自己说的。
而厨子大哥已经帮冯海东给出回答：“辛苦是辛苦，可是做生意嘛，只要有客人，就必须要好好干，毕竟赚的就是这份钱。”
冯海东向妻子笑了笑，接着低头问儿子：“儿子，想吃点什么？”
冯启帆在灶台旁边推车找了一阵，然后奇怪地问：“爸爸，这怎么没有小龙虾啊？”
“小龙虾？”厨子听到了有些奇怪，“那玩意有什么可吃的啊？现在生活水平好了，还不吃大鱼大肉啊？小龙虾那东西不好做，吃起来还要剥壳那么麻烦，没什么吃头的。”
厨师大哥倒是没有说错，冯海东也清楚记得，如今这个时候他所在的城市确实没什么人吃小龙虾。
全市第一家专门做小龙虾的店，还要再等几年才会出现。
后来掀起吃小龙虾的热潮，要等到2000年以后了。
所以现在对冯海东来说，是一个绝佳的空档期。
刚好现在已经是五月，也是小龙虾开始陆续上市的时候。
冯海东觉得自己现在开始做，首先在这片夜市把口碑打出去，等到六、七、八三个夏季月份时，刚好可以引领小龙虾冰啤酒的热潮。
冯海东笑着对儿子说：“厨师伯伯说的对，小龙虾没吃头，你点些别的菜吧。”
冯启帆听了爸爸的话，直接就说：“那我想吃肉丝。”
厨师大哥听了笑着说：“肉丝好办啊，你是要家常的青椒肉丝，还是要加一些土豆丝的？又或者是来个木须肉丝？”
冯启帆听了厨师伯伯的话，第一次在外面点菜的他有些惊讶。
“肉丝还有这么多种类啊？”
厨师笑着说：“哈哈哈，当然了，肉丝有很多种不同做法。”
冯海东没有让儿子继续问，直接对厨师大哥说：“那就来个青椒土豆的肉丝，再来个凉拌菜，再来一个空心菜。”
点完了菜，冯海东还要了两瓶啤酒。
厨师听完了之后，扭头向后面喊了一声：“孩子他妈，快过来记一下，给这兄弟一家三口腾个位置出来。”
老板娘听到呼喊声，也是拿着一张纸片子跑过来重新记录一下。
接着又被冯海东他们一家三口给引进大排档里，给他们找了一张干净桌子坐下。
等到坐下来后，卢婉玲低声对丈夫说：“晚上都是吃过晚饭的，你点那么多菜干什么啊？浪费钱。”
冯海东轻声回应妻子：“没事，今晚这个是必要开销，要了解人家大排档的生意，向人家取取经，总要付出一点报酬嘛。”
卢婉玲听丈夫这么说，也只好不再多说什么。
毕竟现在她和丈夫工资收入还算可观，倒也不在乎吃这么一顿夜宵。
冯海东环顾一圈后，让妻子和儿子坐着等一会，他自己则起身去四处转转。
冯启帆本来要跟爸爸一起去，但是被妈妈给拉住了。
“你就别去了，让爸爸先好好看看。”
冯海东在这片大排档夜市转悠了一圈，发现靠近路口一些的排挡生意都不错，但是靠里面一些的生意就要差一点，不过总体上来说也都有那么几桌客人。
而各家大排档的菜品，基本上都是大差不差的，主打都是些家常小炒，专门做炒饭炒面的还没有。
更不要说是小龙虾和烧烤之类，都是完全见不到。
转悠了一圈，冯海东又回到了他们吃饭这家。
刚好看到厨师大哥在给他们弄凉拌菜。
看到大哥是准备黄瓜切丝拌一拌就给他们上桌。
冯海东走到大哥身边，又是看了看摊位上的一些菜，然后他笑着说：“大哥，其实凉拌菜只用黄瓜单调了点。
你可以再加上一些烫过切开的粉皮，再来点花生米、萝卜丝，用酱油、香醋、糖、辣椒油、芝麻油和芝麻一拌，那样出来一盘凉拌菜更丰盛。”
说到这，冯海东想了想又补充道：“到了夏天，还可以加些苦菊，或者包菜丝，菠菜之类也可以加点。”
正在把黄瓜切丝装盘的厨师大哥，听到冯海东的话顿时一愣。
然后他想了想冯海东说的凉拌菜做法，顿时有些惊讶：“兄弟，你说的这个好像还真是挺丰盛，一盘把各种素凉菜汇聚一堂了。”
接着，厨师大哥打量一番冯海东问：“兄弟，你也是厨子？”
冯海东笑着说：“我可不是什么厨子，就是比较喜欢吃，没事喜欢研究吃。”
厨师大哥转而一脸警惕问：“兄弟，你不会是也想来干大排档吧？”
冯海东一听也是有些惊讶：“大哥，你怎么看出来的？”
厨师大哥笑着说：“这也不难，现在啊，各个单位效益都不好，而且政策也鼓励自己做买卖，你看看这一片这么多家，里面那些都是今年过来干的。”
随后厨师大哥话锋一转：“不过兄弟，哥哥劝你一句，这做生意也不容易，你可要想清楚了。”
冯海东笑了笑说：“大哥我看您也是个实在人，不瞒您说，我确实是有要来干夜市的想法。
这不是现在我们厂子效益也不行，都已经快半年没有活了，我就想着自己想想别的出路，不过我没打算一开始感很大，我打算先弄个小摊子试试。”
厨师大哥有些奇怪问：“你要先弄个小摊子？那你打算卖什么？”
冯海东微笑说：“先卖点小吃，毕竟我也不是厨师出生，手艺上肯定不如大哥你们专业厨子，感觉炒菜我肯定竞争不过你们，所以先干个小吃，算是跟大哥你们进行一点点小互补。”
厨师大哥一听冯海东是要过来卖小吃，倒是顿时暗暗松了一口气。
接着厨师大哥说：“兄弟你这份谨慎是对的，先从小的干起，行了再慢慢扩大，不行也能及早退出。”
冯海东笑着点头：“没错，就是这样。”
厨师大哥说：“干小吃在这边应该也可以，你晚上这个点过来，也不用早来，早来了也没人。”
冯海东说：“好的，谢谢大哥提醒。”
然后厨师大哥向冯海东认真请教了他刚才说的凉拌菜做法。
冯海东也是毫无保留，告诉了厨师大哥该怎么去做，甚至是给了一份调味上的配方。
等到冯海东他们一家三口吃过夜宵离去时，厨师大哥和老板娘已经像是熟识朋友般，跟他们一家三口告别。
厨师大哥甚至交代一句：“兄弟你要来干的话，我这边给你留个位置。”
冯海东笑着抱拳说：“好，谢谢大哥了。”
离开夜市回家路上，卢婉玲有些奇怪问：“你跟那厨师大哥怎么聊的啊？人家竟然会让你在他们家旁边摆摊？”
冯海东微笑说：“因为我给了他一个可以赚钱的菜单。”