项目一 礼仪概述

任务导读

1.礼仪认知

2.东方礼仪与西方礼仪的差异

3.学习旅游交际礼仪的意义和方法

学习目标

知识目标

了解礼仪的发展历史，掌握礼仪的概念、特点；掌握东西方礼仪的特点、差异；掌握旅游交际礼仪的意义和方法。

技能训练目标

重视旅游交际礼仪的服务价值，实训模拟旅游服务环境，体验微笑礼仪，体验东西方礼仪的差异，提高学生的礼仪实际应用能力。

情景导入

周恩来“惩罚”失礼将军

20世纪50年代的一天，周恩来总理前去机场欢送柬埔寨领导人西哈努克亲王离京，前往送行的还有几位高级将领。这一天，先农坛体育场有场中国队对印度尼西亚队的足球比赛。这些送行的高级将领便有些心神不宁，一心想着送完客去看球赛。机场上，宾主双方笑容可掬、亲切握手、拥抱、告别，大家目送着西哈努克进了飞机舱门。机舱门还没关上，有两位高级将领迫不及待地往机场大门口走去。其他将军们一看有人带头，便三三两两都往门口赶。

周恩来发觉周围气氛异常，回头一看，脸色勃然大变。但他马上镇定了自己的情绪，向身边的秘书轻语：“你跑步去，告诉机场门口，一个也不许放走，谁也不准离开，都给我叫回来。”秘书赶紧跑到门口，招呼那些高级将领说：“总理有事，请你们都回去。”心情早已飞奔到足球赛场的这些高级将领们有的惋惜地说：“哎呀，开场是看不上了。”有的还安慰：“没关系，精彩的还在后面。”将军们你一言我一语说说笑笑地返回来，齐刷刷站在了周恩来身后。

周恩来始终笔直站立，目光注视着飞机，看着飞机起飞，渐渐远去，渐渐消失……随后，周恩来转过身来，并不看那些将军们，自顾自地和前来送行的外交使节告别，直到外交使节全离开了，才面对那些将军：“你们都过来。”将军们说说笑笑地走近总理时，猛听耳边一声喝问：“你们学过步兵条例没有？”欢声笑语戛然而止。将军们发现总理面色冷峻，立刻都屏气静声，就地立正站好。“步兵条例里哪一条规定总理没有走，你们就可以走了？你们当将军能这样？在部队里，首长没有走，下边全走了，行吗？”

机场上静悄悄，将军们再不敢去想看球的事了。“客人还没走，机场已经没人了，人家会怎么想？你们是不是不懂外交礼节？那好，我来给你们上课！”周恩来声音不高不低，讲话不紧不忙，讲起了基本的外交礼节，“按外交礼仪，主人不但要送外宾登机，还要静候飞机起飞……”

周恩来讲了足有15分钟，然后抬腕看一眼表，缓缓地说：“我知道你们是着急想看足球赛，我叫住你们，给你们讲这些你们早就知道的道理。我讲了15分钟，为什么？就是要让你们少看点球赛才能印象深一些。好吧，现在咱们一起去吧，还能看半场球。”

资料来源：孟红.周恩来外交活动前后缘何发火［J］.党史纵览，2015（5）：17-21.

思考：

1.如何通过礼仪树立国家形象？

2.你认为旅游行业礼仪的重要性如何？