献给勇敢、热爱生命的巴黎人

他们知道，尽管历经谣言和恐慌，巴黎将永远是巴黎

思想完全取决于胃，但拥有最好的胃的人却不是最好的思想家。

——伏尔泰写给让·勒朗·达朗贝尔（Jean le Rond d'Alembert）[1]，1770年

[1] 法国物理学家、数学家，在数学、力学、天文学、哲学、音乐等方面都有建树。——译注　全书的脚注均为译者注，后文不再标示。