第4章 苗家酸菜鱼
“”夜深了。四下一片凄寂，连寒鸦的啼叫都听不到。
窗外已经下了半天的雪。
地表积起一堆厚厚的雪层，在昏暗的月光下反射出凄冷的白光，凌乱地折射进昏暗的房屋内。
万志安还待在厨房里，收拾着刚才的碗筷。果然，只有一碗米饭见了底，另两碗米饭则一动未动。
好在他们只住一晚。万志安想，要不然，自己总是和这赶尸的住在一起，说不定要吓出病来。
就在这时，他忽然听到厨房的门角微微动了一下，发出一声吱呀的轻响。
万志安以为是门口的寒风，漫不经心地转过头去。
可就在这回头的瞬间，万志安的眼神却赫然对上了一个佝偻的身影：那裹在一片漆黑中的躯体，正僵直的立在门口。
黑夜中，袍子下掩映的面孔看不分明，只露出两个乌漆的黑窟窿，似乎在直勾勾地盯着自己。
是今天住店的那个黑袍人！万志安的手微微颤抖起来，心跳骤然间狂增。
如果那青衫人真是赶尸匠的话，那这黑袍人——就是尸体！
按理说，尸体是不会脱离控制自由行动的，除非是遇到了尸变。那样的话，屋里那位青衫赶尸匠大概已经遭遇了不测。
想到这儿，万志安抖得更厉害了。
他记得老人们说过，这些被赶尸术召唤的尸体怨气极重，一旦尸变，就会变成极难对付的恶鬼。
这些尸鬼嗜人血肉，会把活人残忍地杀戮、吞食……
他努力抑制住想要喊叫的冲动，因为即使呼救，这偏僻之地也不会有活人听见。
他不敢妄动，只是试探着向后退去，尽量和黑袍尸体拉开距离。
谁知，那黑袍尸体忽然加快了脚步，一步步朝他逼近。房门被这行尸堵死了，他已经无处可逃。
万志安心呼不妙，难道自己今天就要交代在这里了？
他背在身后的双手开始胡乱摸索起来，无意间碰到了一把冰冷的菜刀。
此刻，那黑袍尸体离他只有几步之遥了。逼人的寒气混着一股轻微的腐尸臭味，钻入他的每一个毛孔。
眼看已是生死攸关，万志安心下一横，猛地抄起案边的菜刀，准备和它殊死搏斗。
行尸转瞬间已逼到了眼前，万志安几乎要抡起菜刀，朝它的头部猛劈下去了。
然而，接下来的一幕却让他惊讶不已：那黑袍尸体竟然对自己视而不见，只是径直绕了过去，向着灶台的方向走去。
万志安呆呆地站在原地，注视着那尸体的一举一动：只见它弓下腰去，在炉灶边寻寻觅觅，似乎在找什么东西；
摸索了半天，它终于拖出一样东西来。是那个装腌鱼用的坛子。
接着，它居然娴熟地拿起刀具碗勺，把腌鱼洗净切块，像个厨师一样做起菜来。
万志安被它的举动搞懵了。在旁边等了半天，他终于迟疑着问出一句：“你……你干什么？”
那黑袍人似乎听到了他的话，微微转过了头。没想到，它居然开口说话了：“没事，就是想做一道苗家酸鱼。”
它的声音苍老而疲惫，音色嘶哑微弱，嗓子好像被水泡过一样含糊。
“你做的那道酸鱼，味道还不错，可是总没有我们那里的家乡味儿。”
黑袍尸体一边絮絮叨叨地念着，一边不停地忙活，将切好的辣椒丝和鱼段下入锅中。
满屋的黑暗中，万志安看不清它的脸，只是听见它用那略带凄楚的声音，极为认真的说着话。
“第一，这鱼腌的太久了，就少了鲜味儿。我在成都打工的时候，那边的酸菜鱼用的都是鲜鱼。
咱们这儿的苗家酸鱼虽然用腌鱼，但这鱼肉也不能太柴太咸。要想好吃，还是要把握腌制的时间，才能留住鲜味。
第二……唉，就是还少点甜味儿。这甜味儿，可是我自己做菜时摸索出来的。
我还在家的时候，我闺女爱吃姜糖，我就想着改良一下这酸鱼的做法，也往里面加点姜糖。没想到，那味道可好了，我和闺女都爱吃。”
那声音越讲越凄怆，竟然还带了些嘶哑的哭腔。
万志安心中一紧。他没有说话，只是静静地望着它，听它继续讲下去。
“这姜糖的用量啊，最是讲究。少一分则不出味，多一分又太甜腻……只有我掌握得最好。要是换了其他人，那就不行。
唉，可是……”讲到这儿，那黑袍尸体重重的叹了口气，两只黑洞洞的窟窿里，好像泛着些若隐若现的水光。
“真想再回家去，给女儿做道姜糖酸鱼啊……”
说着，万志安看到它缓缓摊开了手掌。那手散发着腐败的冷气，竟然是一只已经破败了的白骨架。
骨节间，静静地躺着一块明黄色的姜糖。
万志安站在靠窗的墙角，退也不是，进也不是。他就那样呆在原地，一言不发地看着黑袍尸体忙碌的身影。
架在灶台上的铁锅冒出腾腾热气，锅口萦绕着浓重的白烟和水雾。又煮了一会儿，一种酸鲜的异香便蒸腾而出。
“到时间嘞。”黑袍尸体自顾自地看着锅里炖煮的鱼肉，轻轻点了点头，把那块姜糖小心翼翼地放了进去。
随着噗通一声轻响，糖块在沸汤中迅速化开，飘来一阵淡淡的甜味。
就在这时，门外忽然又响起一阵细碎的脚步声。万志安惊诧地向门口望去，只见白日里见过的另一个黑袍人正向这边走来。
刚才那煮菜的黑袍尸体也看见了门口的来客。
它亲切地举起手，朝逡巡在门外的另一具黑袍尸体挥了挥，似乎是在招呼他进来，：小何啊，快过来瞅瞅。咱俩在车上说过的姜糖酸菜鱼，我做出来了。”
被唤作小何的行尸应声走来，看到缩在角落的万志安后，还对他友善地点点头。
“哎，张大哥，还真是好香啊。”那“小何”望着锅里翻滚的鱼肉，轻轻地说。他的声音也是又哑又沉，但听起来要比“张大哥”年轻许多。
“嘿嘿，都说了，这是我的拿手好菜。”
另一位黑袍尸体干笑了几声，随即转过头来，对万志安道：“真是对不住，刚才吓到您了……我们没有恶意，就是看到那苗家酸鱼，想起自己未了的心愿来了。”
万志安点点头：“不要紧。倒是你们……唉！”虽然眼下这一人两尸同处一室的情景很是诡异，但他心里明白，这两具行尸并无恶意，他们生前也遇到了难言的苦衷。
“没办法，命吧！”“张大哥”苦涩地叹了一句。
这时，锅里的鱼已经煮好了，整间厨房里蒸腾着一股浓郁的香味。
“张大哥”从一旁拿来几副碗筷，把酸鱼一一盛好，端给了“小何”和万志安。
万志安接过滚烫的瓷碗，对行尸道了声谢。他望了一眼那酸鲜诱人的鱼肉，但想到这菜肴出于一具尸体之手，最终还是没敢下口。
那两具黑袍尸体倒是不客气，盘腿往地上一座，端起碗就吸溜吸溜地吃了起来。
可惜的是，它们的面部早已风化成了枯骨，下颌枝的内侧没了血肉和组织，吃进去的饭菜都从这两个空荡荡的窟窿里流了出来。
万志安呆呆地看着眼前的一幕，忽然感到一阵没来由的心酸。
尽管如此，“小何”还在不停地夸赞着：“好吃，好吃！这甜味真是不错，张大哥，你这苗家酸鱼做得比我妈都好！”
“张大哥”似乎也陶醉在这姜糖酸鱼的滋味中，喃喃自语地回忆着什么。
送进口中的酸菜鱼和汤水不断顺着骨缝涌出，漏的它满身都是。
它边回味边哀声道：“唉，当时说回家后请你吃姜糖酸鱼，想不到是用这种方式实现的。”
“小何”也跟着叹气：“这残存的一口气，又能顶多久呢？恐怕撑不到回家的时候了。”
“哎，小何，你还有什么挂念的事不？”一旁的万志安忽然问道。
“我啊……”小何低低地垂下头去，“我丢了一个小挎包，里面有钱，还有一封信。唉！那钱也就算了，关键是那信……还得带给我爹娘看呢。”
“那，你……你可以再写一封啊。”万志安忽然灵机一动，道，“店里就有纸和笔……”接着，他从柜台的抽屉里拿了铅笔和几张草纸，递给两具行尸。
就这样，两具黑袍尸体趴在厨房的地板上，在草纸上匆匆地写了起来。”